1、灌糖:灌糖是蜂巢蜜最粗暴的作假方法,具体做法是直接向空巢脾中灌入高浓度糖浆或劣质蜂蜜,然后将巢脾放入蜂群中由蜜蜂改造和封盖,等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。
2、喂糖:喂糖是蜂巢蜜最普遍的作假方法,具体做法是在流蜜期也大量给蜂群饲喂糖浆或荔枝蜂蜜,蜜蜂采食后仍然会加入转化酶并泌蜡封盖,等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。
综上所述,人工蜂巢蜜的做法主要有喂糖和灌糖两种,其中灌糖是直接向空巢脾中灌入糖浆或劣质蜜,而喂糖则是大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜜,因此购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假,尤其不能买那些价格异常低廉的蜂巢蜜。