1、增强体质：葵花蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等能促进免疫细胞快速的增殖，同时葵花蜂蜜中富含的维生素和矿物质等还能增强免疫细胞的活性，另外葵花蜂蜜中富含的活性物质对增强免疫也有积极的作用。
2、润肠通便：葵花蜂蜜中富含的有机酸和酶类等能刺激胃酸分泌并能帮助胃肠消化食物，同时葵花蜂蜜中富含的维生素和矿物质等还能改善胃肠功能，另外葵花蜂蜜中富含的活性物质也能显著缩短排便时间。
3、缓解疲劳：葵花蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，单糖可不经人体胃肠消化就能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量几乎完全依赖血糖供给，因此喝葵花蜂蜜能快速缓解疲劳。
4、安神助眠：葵花蜂蜜中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时葵花蜂蜜中富含的维生素和矿物质等还能强化神经功能并能减轻心理压力，因此经常失眠的人喝葵花蜂蜜能改善睡眠质量。
5、美容养颜：葵花蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等能改善人体的代谢功能并能促使受损的肌肤细胞快速自我修复和更新，同时葵花蜂蜜中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着。
综上所述，葵花蜂蜜的功效与作用主要有五点，其一是喝葵花蜂蜜能增强体质，其二是喝葵花蜂蜜能润肠通便，其三是喝葵花蜂蜜能缓解疲劳，其四是喝葵花蜂蜜能安神助眠，其五是喝葵花蜂蜜能美容养颜。
