一、蜂种定义
牛角蜂并不特指某一种蜂类，也不是蜂类正式的学名，而是民间对多种大型胡蜂的俗称，源于这些胡蜂的触角很大且呈牛角状，人们便形象的将这类胡蜂称作“牛角蜂”，在广西岑溪等地牛角蜂也常被称作“三眼针”，据说是因为牛角蜂的腹部有三根连接着毒腺的螯针。
二、天敌论述
牛角蜂的天敌主要有三个，其一是黄尾巢螟，黄尾巢螟会直接把卵产在牛角蜂的蜂巢中，可使牛角蜂幼虫大量死亡；其二是人类，牛角蜂的幼虫非常美味，为了获取蜂蛹人们常大肆捕猎牛角蜂；其三是牛角蜂本身，食物匮乏时牛角蜂之间大欺小、强凌弱的现象极为普遍。
三、蜂群结构
1、雌蜂：雌蜂是蜂群的繁殖者，主要负责产卵培育新蜂并负责哺育出第一代职蜂。
2、职蜂：职蜂是蜂群的劳动者，主要负责修筑蜂巢、捕猎食物、抵御敌害等劳作。
3、雄蜂：雄蜂是蜂群的交配者，主要负责与同巢或异巢雌蜂交尾且交尾后就死亡。
四、生活习性
1、环境：牛角蜂是群居昆虫，喜栖息在植被茂密、食物丰富的山区，在地下或树上筑巢，巢质是咀嚼干燥木材后形成的木浆，外形呈葫芦状且有巢壳包裹，内部呈多层圆盘状。
2、食性：牛角蜂是杂食偏肉食性昆虫，主要以各种昆虫及幼虫为食，也采食植物蜜腺分泌的含糖液体、成熟的果实等，在食物匮乏的季节常集中捕杀蜜蜂及其他群势小的胡蜂。
3、繁殖：牛角蜂是孤雌越冬，越冬时只有交尾后的蜂王(雌蜂)能存活下来，其他的如雄蜂、职蜂全部会死亡，等翌年春季气温回升时蜂王再重新修筑蜂巢并培育出第一代新蜂。
