土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的，自古以来便是备受人们青睐的纯天然营养食品，事实上在意蜂引入之前我国只有土蜂蜜，而且古典文献记载中的蜂蜜也是指土蜂蜜，下面小编就科普一下土蜂蜜的作用与功效有哪些吧！
一、增强体质
土蜂蜜能增强体质，得益于中富含的单糖和氨基酸能促进免疫细胞增殖，同时土蜂蜜中富含的抗氧化物质能刺激白细胞产生并能增强巨噬细胞的吞噬能力，另外土蜂蜜中富含的活性物质也能激活人体的免疫功能，因此体弱多病的人群可适当喝土蜂蜜来增强抵抗力。
二、润肠通便
土蜂蜜能润肠通便，得益于土蜂蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时土蜂蜜中富含的维生素和矿物质能促使胃肠功能正常，另外土蜂蜜中含有的乙酰胆碱也能促进胃肠活性蠕动，因此有消化不良等问题的人群可适当喝土蜂蜜来润肠通便。
三、止咳化痰
土蜂蜜能止咳化痰，得益于土蜂蜜中富含的黄酮类化合物等天然抗菌物质对多种呼吸道致病菌都有抑制和灭杀作用，同时喝土蜂蜜还能稀释呼吸道痰液并能促使痰液快速被排出体外，事实上在我国民间就常用土蜂蜜来止咳化痰，因此特别适合痰多咳嗽的人群食用。
四、美容养颜
土蜂蜜能美容养颜，得益于土蜂蜜中富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着，同时土蜂蜜中富含的营养物质还能改善肌肤细胞新陈代谢功能并能促使受损肌肤细胞自我修复和更新，因此肤质昏暗等问题的人群可适当喝土蜂蜜来改善肤质。
五、安神助眠
土蜂蜜能安神助眠，得益于土蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能缓解因低血糖而引起的神经紧张，同时土蜂蜜中富含的矿物质尤其是镁元素能减轻心理压力，另外土蜂蜜中富含的维生素也能强化神经功能，因此有失眠多梦等问题的人群可适当喝土蜂蜜来改善睡眠质量。
六、缓解疲劳
土蜂蜜能缓解疲劳，得益于土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，喝土蜂蜜后单糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖供给，因此工作压力的脑力劳动者或学生等人群可适当喝土蜂蜜来缓解疲劳。
七、抗菌消炎
土蜂蜜能抗菌消炎，得益于土蜂蜜中富含黄酮类化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌物质，其中黄酮类化合物因有广谱抗菌作用而被誉为天然抗生素，葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖后的产物是过氧化氢(俗称双氧水)，溶菌酶则能溶致病菌解的细胞壁而使内容物逸出。
八、正确喝法
1、时间：土蜂蜜不能空腹食用，原因是长期空腹喝土蜂蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病，事实上土蜂蜜一般都建议在饭后1～2小时或睡前1～2小时食用。
2、喝法：土蜂蜜的吃法很简单，其中最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水，具体做法是将土蜂蜜用适量温开水冲匀即可，也可搭配柠檬汁等做成功效各异的蜂蜜水。
3、用量：土蜂蜜不能过量食用，原因是土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，长期过量食用极易因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而引发很多健康问题。
