一、营养价值
花粉的主要成分是蛋白质、糖类和脂类，尚含丰富的核酸、黄酮类化合物、脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，其中最具代表性的营养物质是黄酮类化合物和花粉多糖，黄酮类化合物有增强免疫、降脂降压等功效，而花粉多糖则有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等作用。
二、增强体质
女人长期吃花粉能增强体质，得益于花粉中富含的花粉多糖等活性物质能激活巨噬细胞并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时花粉中富含的核酸能促进淋巴细胞的增殖并能延缓抗体的消失速度，另外花粉中富含的维生素和矿物质等也能增强人体特异性和非特异性免疫能力。
三、美容养颜
女人长期吃花粉能美容养颜，得益于花粉中富含超氧化物歧化酶(SOD)及维生素E等天然抗氧化物质，其中超氧化物歧化酶能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素在肌肤表面沉着，而维生素E则能减少脂褐素(人体衰老最重要的指征)的生成并能减缓肌肤细胞的衰老速度。
四、预防贫血
女人长期吃花粉能预防贫血，得益于花粉中富含的氨基酸和矿物质等是造血干细胞分裂和增殖的必需组分，同时花粉中富含的花粉多糖等活性物质能改善血红蛋白的活性并能提高人体的造血量，另外花粉中富含的维生素和糖类物质等也能促使红细胞和血红蛋白快速增殖。
五、注意事项
1、女人长期过量吃花粉对健康有害无益，例如过量食用花粉容易内分泌失调，因此花粉一定要根据实际情况适时适量的食用。
2、过敏体质女性吃花粉容易引发过敏反应，原因是花粉中含有大量的过敏原，若已发生过敏要停止食用并立即前往医院就医。
3、花粉空腹服用更利于营养的吸收，但胃肠功能虚弱的女性建议饭后1～2小时服用，否则容易因胃肠负担过重引发胃肠疾病。
