1、越冬时间：蜜蜂冬眠时间因蜂种、气候等不同而不同，从蜂种上看意蜂在气温持续低于10℃时便会进入越冬期，而耐寒性强的中蜂则要气温持续低于8℃才开始冬眠，从各地气候上看蜜蜂进入冬眠期的时间从南至北、从东到西逐渐提前。
2、过冬方式：蜜蜂以结团方式越冬，越冬期来临时蜜蜂会在蜂巢中结成蜂团并靠吃蜜产热维持蜂团温度，其中蜂王一般位于温度较高的蜂团中心，而外侧的工蜂则相互轮以换抵御严寒，气温越低蜂群结团得越紧密，反之结团得相对越松散。
3、散团春繁：蜜蜂散团时间因蜂种、气候等不同而不同，从蜂种上看意蜂在气温持续高于10℃时便会散团进入春节繁殖期，而耐寒性更强的中蜂只要气温持续高于8℃就会散团，从各地气候上看蜜蜂散团时间从南至北、从东到西逐渐提前。
综上所述，蜜蜂是半冬眠性昆虫，冬季蜂群在蜂巢中结团并靠吃蜜产热维持蜂团温度，对蜜蜂越冬影响最明显的因素主要有两个，其一是蜂群必须有足够的群势供越冬期消耗，其二是蜂群中必须要有足够的食物储备，二者缺其一蜂群都无法顺利越冬。
