根芹菜和芹菜的区别主要体现在三个方面上。一是根部不同，根芹菜的根膨大，肉质的，呈圆形，可食用。而芹菜的根部是浅根系，分布广泛，根系不可食用。二是叶片不同，根芹菜的叶片是一两回的羽状全裂，芹菜叶生长在茎基部，边缘为锯齿状。三是分布不同，根芹菜栽培的少，而芹菜分布广泛。
一、根芹菜与芹菜的区别
1、根部不同：根芹菜的根是肉质的，呈圆球形，能食用的部分较多，根部也是主要的食用部分。而芹菜的根是浅根系，分布的比较浅。且它的根系不能食用。
2、叶片不同：根芹菜的茎在生长期间会短缩，叶片生长在上面，呈一两回的羽状全裂。而芹菜的叶片边缘为锯齿状，叶柄部分比较发达，叶柄是食用的主要部分。
3、分布不同：根芹菜在我国栽培的比较少，很少食用的。而芹菜栽培比较广泛，我国各个省份都有栽种。且栽培的品种多，现在种植技术发达，几乎一年四季都能吃到。
二、根芹菜怎么种植
种植根芹菜前要先整地，保证种植的地块疏松，肥沃。播种前要先用温水浸种，促使更快发芽。等种子露白后再播种。播种后及时覆盖塑料膜，保湿保温，这样很快就可出苗发芽。苗期的时候要加强管理，勤浇水保湿。此外，还要及时间苗处理。一般长出一两片叶子的时候间苗一次，等有三四片叶子的时候就可分苗。幼苗长出九十片叶子就能进行定植了。
