葱苗2叶1心时即具备一定抗寒能力，但对于刚刚发芽的小葱而言，其抗寒能力较差，容易出现冻害。
防冻方法：气温10-15℃时，每隔7天喷施一次防冻剂，连喷2-3次，同时根据气温变化及生长情况搭设小拱棚，避免葱苗受冻。
一、刚发芽的小葱冬天会冻死吗
1、刚出芽不久的葱苗，根系弱，抵抗力不强，别说下大雪，当地稍一降温，开始上冻，会导致葱苗被大面积冻死，当葱苗长到两叶一心的时候，具备一定的耐寒性，冻害可能还不太严重。
2、防冻方法：建议在气温10~15℃时使用防冻剂，而且需要每7天喷施一次，连续使用2~3次。除此之外，根据葱苗的生长情况以及气温变化适时搭建小拱棚防冻。
二、小葱的种植方式
1、小葱一般在春秋两季进行播种，播种前，准备好疏松、排水条件好的土壤，朝里面加入有机肥，然后整平做畦，畦宽1.5米，栽种时可以采用条播或者撒播的方法，其中条播需要保持10厘米的间距，播种完成后，覆盖一层薄土即可。
2、在小葱出苗前后，需要勤浇水，保持土壤的湿润，等到长出1-3片叶子时，适当控水，并且中耕土壤1-2次，清除田间杂草，促进植株根部的生长，之后每隔7-10天浇1次水。
三、小葱干尖怎样管理
1、及时浇水
小葱耐旱，但是如果长期处于缺水的状态，会导致土壤干旱，叶片没有办法从中汲取养分，从而使叶尖变干，遇到这种情况要及时向土壤浇灌透水，使其恢复湿润，还可以向叶面喷洒水分，保持空气的湿润度。
2、合理追肥
小葱在生长阶段需要消耗大量的养分，如果不及时追肥补充营养，会使土壤日趋贫瘠，小葱出现干尖的情况，因此在养殖的过程中要施加复合肥，保持土壤肥力充足。
3、松土排水
土壤板结、有积水都会使小葱的根部无法正常呼吸，从而导致其叶尖干瘪，所以每隔一个月要给小葱松土一次，让水分快速蒸发，并且在下雨之后要及时将雨水排出，然后放置在通风、温暖的环境下养护。
4、病虫害防治
灰霉病、葱蛆等病虫害会严重危害小葱的健康，从而导致干尖，遭遇病害时可以使用兑水后的异菌脲按溶液喷洒植株和土壤，小葱感染虫害时可以喷洒敌百虫，使其尽快恢复正常的生长。
