一、物种论述
青梅是国家二级保护植物，别称青皮、海梅、油楠等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、龙脑香科、青梅属常绿乔木，主产于海南、广西、云南等地，但在我国青梅多指蔷薇科、杏属落叶乔木的果实，例如“青梅竹马”中的青梅就是指青色的杏子。
二、形态特征
青梅是常绿乔木，高约20米，具白色芳香树脂；叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形；叶柄密被灰黄色短绒毛；圆锥花序顶生或腋生，纤细；萼裂片5枚，镊合状排列，卵状披针形或长圆形；花瓣白色，有时淡黄色或淡红色，长圆形或线状匙形；果实球形，先端圆形；花期5～6月，果期8～9月。
三、分布范围
青梅主产于华南地区，海南、广西、云南等地均有分布，国外主要分布在越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地，多生于海拔700米以下的丘陵及坡地林中，全世界约56种，我国有3种，即青梅、广西青梅、版纳青梅。
四、生长习性
1、温度：青梅喜温暖，不耐寒，耐热，最适温度20～30℃，温度低于5℃时植株受冻害
2、湿度：青梅喜湿润，不耐旱，耐水湿，在年降雨量在800毫米以上的地区能正常生长。
3、土壤：青梅喜肥沃，耐肥，以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土或壤土为宜。
4、光照：青梅喜阳光，不耐阴，光照充足时生长茂盛，长期在荫庇的环境下生长不良。
