一、采集工具
蜂群中能采蜜的是工蜂，工蜂口器上有一对左右对称的上颚能咀嚼固体花粉，下唇和下颚、舌组成细长的小管可以深入花朵中吸取蜜汁，同时工蜂的附肢特化成花粉篮和花粉梳，当工蜂在花丛中采集花蜜时脚上就沾满了花粉，然后工蜂会用后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，最后用花蜜将花粉固定成球状并带回蜂巢。
二、侦查蜜源
蜂群在大规模外出采蜜前会先派侦查蜂前往寻找蜜源，一般由蜂群中的老年工蜂担任，侦查蜂在寻找到蜜源后会采集少量花蜜或花粉回来，回来后会将采集的花蜜或花粉分享给其他工蜂，同时会“跳舞”以告知蜜源植物的距离和方位，然后大量工蜂便会前往蜜源出进行采集。PS：蜂舞是蜜蜂交流的一种语言，不同的舞蹈动作有不同的含义。
三、蜂群采集
采集蜂到达蜜源处后便开始忙碌的采集工作，而且蜜蜂在采集花蜜时对花朵是有选择性的，一般含苞待放或是刚开放的花蜜蜂是不进行采集的，采摘对象主要是盛开的花朵，因为这种花的花蜜或花粉是最丰富的，同时蜜蜂最喜欢黄色、白色和蓝色的花，尤以黄色对蜜蜂的吸引力最大，这也是为什么以蜜蜂为主要授粉昆虫的植物都开黄花的原因。
四、酿造蜂蜜
蜜蜂采蜜回来后会将花蜜或花粉交给内勤蜂，此时一部分花蜜或花粉被用于哺喂幼蜂，另外一部分被内勤蜂带到巢脾不拥挤的地方，内勤蜂头朝上并保持一定姿势，然后张开上颚，借喙端部弯褶部分的张合进行酿蜜，如果外界蜜源丰富内勤蜂来不及酿制时会将花蜜储存在蜜脾中，当花蜜酿制完全成熟后内勤蜂会将其储存在蜜脾中并泌蜡覆盖。
总结：蜜蜂采蜜是极其复杂的过程，同时也是工蜂高强度劳作的时候，蜂群酿造1千克蜂蜜大约要采集100万朵花，在大流蜜期大多数工蜂的寿命仅仅只有28天，原因基本都是死于过度劳累。
