一、蜂种特性
1、生产力强：意大利蜜蜂产蜜及产浆能力强，不但是蜜浆兼产型的理想品种，也是花粉生产的优良蜂种，在流蜜期一个强群可生产上百千克蜂蜜，一年可生产0.5～1千克蜂王浆。
2、育虫力强：意大利蜜蜂的产育力非常强，育虫节率平缓，早春蜂王开产后产卵量受气候、蜜源等影响不大，即使在炎热的盛夏和气温偏低的晚秋也能保持比较大面积的育虫区。
3、分蜂性弱：意大利蜜蜂的分蜂性弱，容易维持强群，多数一年只发生一次自然分蜂，少数蜂群会发生两次，特强的蜂群在仲夏仍能很好地工作，一般情况下即使饿死也不飞逃。
4、越冬性弱：意大利蜜蜂的越冬性弱，以强群越冬时饲料消耗量大，在高纬度地区越冬困难，早春育虫时工蜂容易受冻而导致群势发展迟缓，不适合在冬季长且严寒的地区养殖。
二、春季管理
1、检查蜂群：意蜂越冬结束后可在晴朗天气全面检查一次蜂群，其一是检查蜂群是否失王，其二是检查蜂群中储蜜情况，其三是检查蜂群是否有病虫害，若有异常要及时处理。
2、防治蜂螨：蜂螨是意蜂最主要的敌害，早春自然断子期是治螨的有利时机，此时可用高效且无害的治螨药物彻底灭杀藏匿在蜂箱中的蜂螨，这样可确保春繁期蜂群不受螨害。
3、适时春繁：春繁是意蜂春季管理的核心，目的是促使蜂群快速恢复群势，开繁时间因各地气候不同而不同，最简单的方法是从当地第一个大流蜜期向倒推60天即可开始春繁。
4、更换蜂王：意蜂春繁中后期要及时更换蜂王，尤其是蜂王有老弱病残等情况时必须换王，换王时先将老蜂王取出使蜂群失王1～2天，然后用介王器给蜂群重新介入一只新王。
三、夏季管理
1、防暑降温：意蜂夏季养殖的核心工作是防暑降温，可将蜂箱搬到阴凉处或搭凉棚来防晒，必要时可洒凉水或在蜂箱内放置冰袋来降温，另外还要确保蜂场有充足且清洁的饮水。
2、调整巢脾：意蜂夏季要及时调整巢脾结构，办法是取出蜂箱中多余的巢脾以利空气流通，蜂箱中蜜脾过多还要取出部分蜜脾，但一定要给蜂群留足口粮以防蜂群出现缺蜜情况。
3、补助饲喂：意蜂夏季储蜜不足时要及时补助饲喂，办法是用蜂蜜水或糖浆等饲喂蜂群，但饲料一定要严格的消毒，更不能喂已变质或来历不明的饲料，还要注意预防发生盗蜂。
4、病害防治：意蜂夏季要做好蜂病防治工作，办法是定期清理箱中的杂物，必要时可提前用蜂药来预防，另外夏季也是胡蜂等敌害的高发期，因此养蜂人还要协助蜂群抵御敌害。
四、秋季管理
1、严防病害：秋季是意蜂各种疾病的高爆发期，此时可提前饲喂蜂药来预防可能发生的蜂病，另外秋季也是胡蜂等敌害的高峰期，因此养蜂人要积极协助蜂群抵御敌害。
2、更换蜂王：秋季气候适宜且尚有较丰富的蜜源，加之蜂群又即将进入至关重要的秋繁期，换王能促使蜂群快速恢复群势并利于蜂群在秋繁期培育出足够的适龄越冬蜂。
3、适时秋繁：秋繁是意蜂秋季养殖管理的核心，目的是促使蜂群培育出足够多的适龄越冬蜂，适龄越冬蜂数量不但关系到蜂群越冬，还决定了翌年蜂群能不能快速春繁。
4、保温防寒：秋末寒流过境后北方地区可能已进入越冬期，此时蜂群管理的重点工作是保温防寒，例如可给蜂箱覆盖秸秆等保温物或在箱内填充保温薄膜来给蜂箱保温。
五、冬季管理
1、补足饲料：意蜂安全越冬必须有充足的饲料，正确做法是越冬期来临前1～2周就给蜂群补足整个越冬期所需的饲料，越冬期蜂群出现饲料不足时要趁晴朗天气给蜂群补足饲料。
2、保温防寒：保温防寒是意蜂冬季管理的重点，南方地区可在蜂箱上覆盖秸秆等保温物，北方地区还要在箱内填充保温物或搬到室内越冬，但给蜂箱保温时一定要“宁寒勿热”。
3、病害防治：冬季意蜂的病虫害虽然相对较少，但若工蜂突然大量死亡一定要提高警惕，此时先排查是不是缺蜜和受冻，若不是再根据死蜂的特征找出死亡原因并及时对症处理。
4、适时查蜂：意蜂越冬期要定期检查越冬情况，若有异常时要及时处理，例如失王时要及时合并到其他蜂群中，饲料不足时要及时补足饲料，死蜂过多时要找出原因并对症处理。
