一、蜂种论述
意蜂是我国引进的高产型蜂种，学名意大利蜜蜂，别称洋蜂、西蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属西方蜜蜂的一个亚种，原产于意大利的亚平宁半岛，世界各地均有引种养殖，我国引入后广泛饲养于华东、华中、华北、东北等地。
二、蜂蜜产量
意蜂一年能产几百斤蜂蜜。意蜂的产蜜量比中蜂高得多，一个大流蜜期一个强群就可产上百斤蜂蜜，若能追花逐蜜一年可轻松产数百斤蜂蜜；中蜂的产蜜量比意蜂低得多，其中定点饲养的中蜂一年只能产10～20斤蜂蜜，就算是定点加小转场饲养的中蜂一年也只能产20～30斤蜂蜜。
三、蜂种特性
1、生产力强：意蜂是蜜浆兼产型蜂种，也是花粉生产的优良蜂种，流蜜期一个强群可产上百公斤蜂蜜，一年可产0.5～1公斤蜂王浆，市场上的蜂蜜和蜂王浆绝大多数是意蜂产的。
2、育虫力强：意蜂的产育力非常强，育虫节率平缓，早春蜂王开产后产卵量受气候、蜜源等因素的影响不大，就算是在炎热的盛夏和气温偏低的晚秋也能保持较大面积的育虫区。
3、分蜂性弱：意蜂的分蜂性弱，容易维持强群，多数蜂群一年只发生一次自然分蜂，少数蜂群可能发生两次，特强的蜂群在仲夏仍能很好地工作，一般情况下即使饿死也不飞逃。
4、抗病力弱：意蜂的抗病力较弱，极易感染美洲幼虫病、麻痹病、孢子病和白垩病，抗蜂螨能力弱，极易遭受蜂螨为害，对胡蜂的抵御能力也很弱，在我国山区不适合发展养殖。
5、越冬性弱：意蜂的越冬性较弱，以强群越冬时饲料消耗量较大，在高纬度地区越冬较困难，早春育虫时工蜂容易受冻而导致群势发展迟缓，不适合在冬季长且严寒的地区养殖。
