一、营养价值
蜂巢的主要作用是储备食物和哺育幼虫，因此在蜂巢中难免存在些如蜂王浆、蜂蜜、蜂胶、蜂花粉等成分，如此复杂的成分使蜂巢表现出了极为独特的功效，简单来说蜂巢的功效主要有两个方面，一方面是增强机体免疫力(如蜂胶、蜂王浆中的某些成分)，另一方面是抑制和灭杀致病菌(如蜂胶、蜂蜡、蜂蜜中的某些成分)。
二、抗菌消炎
蜂巢最显著的功效是抗菌消炎，多用于辅助治疗各种炎症如鼻炎、咽炎、胃炎等，为什么蜂巢能辅助治疗炎症呢？源于炎症的诱因是致病菌感染，根本原因是机体抵抗力较低，而蜂巢中含有的某些成分一方面能够提高机体的免疫力，另一方面又能直接抑制和灭杀致病菌，从而使蜂巢在抗菌消炎方面表现出极为显著的效果。
三、直接嚼服
蜂巢最简单的吃法是直接嚼服，但嚼服时一定要选择干净卫生的蜂巢，因为有些蜂巢可能有巢虫、蜂螨等寄生虫或卵，事实上在市场上很少有没有卖纯蜂巢的，大多以蜂巢蜜的形式销售，什么是蜂巢蜜呢？简单来说指包含蜂蜜和蜂巢的成熟蜜脾，蜂巢蜜是可以直接放在嘴巴里嚼服的，嚼完的残渣是蜂蜡，吐掉或吞下都行。
四、泡蜂巢酒
蜂巢泡酒是蜂巢最常见的吃法，做法非常的简单，首先将蜂巢准备好并清洗干净(注意检查是否有寄生虫等)，然后将蜂巢放入装粮食酒的密封容器中浸泡一个月以上即可饮用，当然也可以用蜂巢蜜来泡蜂巢酒，制作方法与蜂巢完全一样且味道更甜，但在饮用的时候一定要适量，过量饮用不但可能醉酒且对健康也极为不利。
五、食用禁忌
蜂巢的禁忌主要有三个方面，一是部分人群可能对蜂巢中某些成分有过敏反应，因此这些人是不能吃蜂巢的，二是蜂巢含有一些激素或类激素成分，孕妇服用后可能导致体内激素失衡，甚至可能刺激子宫而引起宫缩，三是不满周岁的婴儿吃蜂巢可能影响免疫系统的建立和完善且蜂巢含有激素成分也不利于婴儿的正常发育。
注意：蜂巢是蜜蜂分泌蜂蜡建造而成的，目前我国养殖最为普遍的蜂种分中蜂和意蜂两种，中蜂因习性问题而不生产蜂胶，但蜂胶又是蜂巢中最富营养价值的成分，因此在选购蜂巢时最好选择意蜂的。
