一、营养价值
茶花粉是高蛋白、低脂肪的纯天然营养食品，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是鸡蛋、牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸的含量远比其它动植物高，维生素尤其是B族维生素的含量也远高于其他花粉。
二、最佳时间
茶花粉空腹服用更利于营养物质的吸收，从一天来看可于早上起床后和晚上睡觉前分别服用一次，若与蜂蜜搭配食用时则不建议空腹服用，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还会刺激胃部大量分泌胃酸，长期空腹服用极易因胃酸过多而引发胃肠疾病。
三、食用方法
1、吃法：茶花粉最简单的吃法是用温开水冲服，也可与蜂蜜、牛奶、果汁、豆浆等搭配调和后服用，还可将茶花粉与金银花粉、甘草粉、决明子粉等搭配做成花茶后饮用。
2、用量：茶花粉长期过量食用对健康反而不利，例如长期过量服用茶花粉容易引起内分泌失调，而内分泌失调又是很多健康问题的元凶，一定要在专业人士的指导下服用。
四、禁忌人群
1、过敏体质：茶花粉中含有大量过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、孕期女性：茶花粉中含有少量激素或类激素，孕妇食用会破坏体内激素平衡，轻者可能因激素失衡引起宫缩，严重时甚至可能流产。
3、痛风患者：茶花粉中含有大量核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用茶花粉容易因体内尿酸生成量增多而加重病情。
