一、来源
蜂胶是蜜蜂从胶源植物上采集树脂并混以腺体分泌物加工成的，所谓胶源植物是指能分泌树脂且能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物，例如桦树、柳树、松树、柏树、漆树、桃树、李树、杏树等，蜜蜂从胶源植物上采集树胶后混入上颚腺、蜡腺等腺体分泌物并反复咀嚼形成的胶状物就是蜂胶。
二、味道
蜂胶有特殊的芳香气味，味道微带苦涩并略有麻味和辛辣味。蜂胶多呈青绿色、棕黄色、棕红色、棕褐色、深褐色的团块状或不规则碎块，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石相似，有特殊且令人喜爱的芳香味，味微苦、略涩、有微麻感和辛辣感，不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。
三、种类
1、原胶：原胶也称毛胶，是指直接从蜂巢中刮取的天然蜂胶，因含铅、砷等重金属而不能直接食用，直接食用原胶很容易发生重金属中毒。
2、纯胶：纯胶是指原胶经过精密的萃取技术提纯去杂后制成的蜂胶，事实上纯胶很少直接销售，多数都是加工成口服液或胶囊剂后再销售。
3、蜂胶口服液：蜂胶口服液是最常见的蜂胶产品之一，所谓蜂胶口服液实际上就是以纯胶为原材料制成的水溶液或乙醇溶液，可直接服用。
4、蜂胶软胶囊：蜂胶软胶囊是最常见的蜂胶产品之一，所谓蜂胶软胶囊实际上就是以纯胶为原材料制成的软胶囊剂，主要目的是方便服用。
四、功效
1、增强免疫：蜂胶中富含的营养物质能增加抗体数量并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时蜂胶还能增强细胞免疫功能和体液免疫功能并对胸腺、脾脏及整个免疫系统都产生有益的影响。
2、抗菌消炎：蜂胶中富含的黄酮类化合物等天然抗菌物质能抑制多种细菌或病毒的生长并具有广谱抗生素作用，科学家研究表明蜂胶的消炎作用甚至要强于传统的消炎药物阿司匹林。
3、保肝护肝：蜂胶中富含的黄酮类化合物等天然物质能增强肝细胞活性并能促使肝功能正常，同时蜂胶中含有的某些特殊物质还能减轻有毒物质对肝脏的损害并能促使肝细胞自我修复。
4、调节三高：蜂胶中富含的天然活性物质能降低血液中葡萄糖含量并促使外源性葡萄糖合成有益的肝糖原，同时蜂胶中富含的天然抗氧化物质有净化血液的作用并能降低血管的脆性。
5、防癌抗癌：蜂胶中富含的松属素、高良姜素等天然物质能抑制肿瘤细胞生长并能抗细胞增生，同时蜂胶中富含的黄酮类化合物等还能增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞的活性。
6、美容养颜：蜂胶中富含的生物活性物质等能防止皮下组织硬化并能促使皮肤保持弹性，同时蜂胶中富含的天然抗氧化物质还能增强体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力。
