蜂蜜问答 - 第3页

答蜂蜜真假用水一冲就知道有一定的科学依据，原理是蜂蜜中富含蛋白质及酶类等活性物质，真蜂蜜加水融化并剧烈摇晃后会产生大量且不容易消散的气泡，而假蜂蜜则不...【详细】

答蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的，未结晶时呈粘稠、透明或半透明且有光泽的液体状，浓稠度因蜜源、蜂种、酿制季节等不同而不同，例如南方地区雨季酿制的蜂蜜就...【详细】

答蜂蜜结晶的实质是葡萄糖以晶体形式析出，事实上只要假蜂蜜中葡萄糖含量达到一定值且有结晶核时就能结晶，例如有些假蜂蜜是用果葡糖浆勾兑成的，而果葡糖浆的主...【详细】

答枇杷蜜是我国南方地区出产的稀有蜜种，易结晶，常温条件下很快就能结晶成白色的细颗粒状，任何条件下都完全不能结晶的枇杷蜜肯定是假的，同等条件下容易结晶的...【详细】

答结晶是自然成熟蜜固有的物理特性，实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，对蜂蜜的营养价值和口感都没有任何影响，因此完全没有必要刻意恢复成液体状，夏天蜂蜜...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，并不能作为蜂蜜质量的鉴别依据，但任何条件下都完全不能结晶的蜂蜜肯定是假的，另外真蜂蜜结晶后颗粒松软且有黏性，而假蜂蜜结晶没...【详细】

答蜂蜜结晶状态并不能作为鉴别真假的依据，原因是蜜种不同结晶后的状态也各不相同，但所有真蜂蜜一定条件下都能结晶，完全不能结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，另外真蜂...【详细】

答结晶是自然成熟蜜固有的物理特性，所有真蜂蜜一定条件下都能结晶，区别仅仅在于有些蜂蜜容易结晶，而有些蜂蜜则要在一定条件下才能缓慢结晶，任何条件下都完全...【详细】

答结晶是自然成熟蜜固有的物理特性，实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，想要蜂蜜融化成液体状最简单的方法是提高环境温度，例如可将蜂蜜隔水加热到40℃左右...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，对蜂蜜的营养价值和口感都没有任何影响，因此完全没有必要刻意恢复成液体状，若一定要恢复只...【详细】

答蜂蜜结晶夏天也不化并不能判断蜂蜜的质量，原因是蜜种不同结晶难易度和状态均有不同，但蜂蜜能结晶至少说明含水量是达标了的，事实上含水量也是影响蜂蜜结晶的...【详细】

答蜂蜜结晶颗粒很粗并不能鉴别出真假，原因是蜜种不同结晶后的状态也不同，例如荞麦蜜、枇杷蜜、桉树蜜等蜜种结晶后颗粒就比较粗，但真蜂蜜结晶后颗粒松软且有黏...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，只需将蜂蜜隔水加热到40℃很快就能恢复成液体状，亦可将蜂蜜放在环境温度较高的地方让其自行恢复，事实上结晶对蜂蜜的营养价值和...【详细】

答蜂蜜结晶有颗粒感并不能鉴别真假，原因是蜜种不同蜂蜜结晶后的状态也不同，例如枣花蜜、龙眼蜜、枇杷蜜等蜜种结晶后就有颗粒感，，但真蜂蜜结晶后颗粒松软且有...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，蜂蜜中葡萄糖相对含量越高越容易结晶，反之不容易结晶或要在一定条件下才能缓慢结晶，但所有...【详细】

答结晶是真蜂蜜固有的物理特性，所有自然成熟蜜一定条件下都能结晶，完全不能结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，同时真蜂蜜结晶后颗粒松软且有黏性，而假蜂蜜结晶后几乎没...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，所有真蜂蜜在一定条件下都能结晶，但蜜种不同蜂蜜结晶难易度也不同，例如油菜蜜、椴树蜜等在常温下很快就能结晶，而洋槐蜜、枣花蜜...【详细】

答结晶并不能作为蜂蜜质量的鉴别依据，原因是蜜种不同蜂蜜的结晶难易度也不同，但所有真蜂蜜一定条件下都能结晶，完全不能结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，另外蜂蜜能结...【详细】

答结晶是蜂蜜固有的物理特性，事实上结晶与否并不是蜂蜜质量的鉴别依据，例如洋槐蜜就属不容易结晶的蜜种，但洋槐蜜的品质比大多数单花蜜都好，若是同一种蜂蜜结...【详细】

答蜂蜜结晶的实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，对蜂蜜的营养价值和食用口感都没有任何影响，因此完全没有必要刻意将蜂蜜恢复成液体状，若一定要恢复可隔水加...【详细】

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