一、导致肥胖症
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都属于单糖，可直接进入血液中为人体供能，加之蜂蜜中富含的维生素、氨基酸、活性酶等能促进机体的新陈代谢，因此适量食用蜂蜜在一定程度上有减肥的功效，倘若过量食用这些糖分不但会转化成为脂肪，而且人体内的脂肪也始终得不到消耗，最终结果是身体越来越肥胖！
二、导致糖尿病
糖尿病的发生与蜂蜜虽然没有直接的联系，但长期过量食用蜂蜜会增加患糖尿病的几率，原因是糖尿病大多都是胰岛素问题导致的，长期过量食用蜂蜜会导致机体越来越肥胖，体内脂肪过度堆积又容易引发胰岛素抵抗，最终结果往往是胰岛素不能发挥作用而引发糖尿病，也就是说长期过量食用蜂蜜容易因肥胖而诱发糖尿病。
三、导致高尿酸
正常情况下人体内尿酸的生成和排出处于平衡状态，但长期过量食用蜂蜜则可能打破这种平衡而导致尿酸偏高，原因是蜂蜜中含有大量的果糖(葡萄糖的同分异构体)，这些果糖一方面会导致体内尿酸的生成量增多，另一方面又会因胰岛素抵抗而间接减少尿酸的排泄，因此长期过量食用蜂蜜极易导致尿酸偏高甚至可能引发痛风。
四、导致高血脂
蜂蜜对血脂的影响主要源于其富含的糖分(葡萄糖、果糖和蔗糖等)，适量食用时蜂蜜中富含的营养物质有净化血液的作用，但长期过量食用时不但体内的脂肪一直得不到消耗，而且摄入过量的糖分又会在一定程度上转化为脂肪，从而导致血液中的甘油三脂(血脂的主要成分)升高，也就是说长期过量食用蜂蜜极容易导致高血脂。
总结：蜂蜜虽然是营养丰富的天然食品，但食用时一定要控制好食用量，切勿以为好东西便可毫无节制的吃，实际上蜂蜜吃多了不但起不到应有的作用，反而可能引发肥胖、糖尿病、痛风等健康问题。
