一、帮助食物消化
喝蜂蜜能帮助胃肠消化食物，原因是蜂蜜中含有大量的消化酶、酯化酶、淀粉酶等活性物质，其中消化酶能大分子物质分解成利于吸收的小分子物质，而淀粉酶则能催化水解食物中摄入的淀粉，另外蜂蜜中富含的有机酸也能帮助胃肠消化食物。
二、调理胃肠功能
喝蜂蜜能调整胃肠功能正常，原因是蜂蜜中含有大量的维生素及矿物质等成分，其中硫胺素(维生素b1)能增进食欲并保持胃肠通畅，而钙则能增加肠道弹性并能维持胃肠自主神经功能正常，另外蜂蜜中富含的活性物质也有改善胃肠功能的作用。
三、促使胃肠蠕动
喝蜂蜜能促使胃肠快速蠕动，原因是蜂蜜中含有大量的脂肪酸和乙酰胆碱等成分，其中脂肪酸对促进胃肠道活性蠕动有积极的作用，而乙酰胆碱则能激动平滑肌上的M胆碱受体引起胃肠肌兴奋效应，另外蜂蜜中富含的有机酸也能刺激胃肠道蠕动。
四、缩短排便时间
喝蜂蜜能显著缩短排便时间，原因是蜂蜜中含有的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜中含有的氨基酸、维生素及矿物质等成分能调理和改善胃肠功能，另外蜂蜜中含有的脂肪酸和乙酰胆碱等成分还能促使胃肠道快速蠕动。
除此之外，蜂蜜能润肠通便还得益于蜂蜜本身就的胃肠道润滑剂，因此有消化不良或便秘等情况时可喝些蜂蜜来润肠通便，值得注意的是长期空腹喝蜂蜜反而对胃肠健康极为不利。
