一、槐花蜜
1、蜜源：槐树是一种重要的蜜源植物，别称国槐、豆槐、白槐等，为豆科槐属乔木，枝叶茂密，绿荫如盖，在我国北方多用作行道树，一般4月底至6月上旬开花，花期7～10天。
2、产地：槐花蜜的主产区以河南为中心，集中在黄河流域，尤其以河南豫西山区、陕西延安地区、东北大连为主，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安最为出名。
3、特点：槐花蜜是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高，不易结晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜鲜洁、芳香适口。
4、功效：槐花蜜为蜜中上品，有去湿利尿、凉血止血、舒张血管、降脂降压、预防中风、清热补中、解毒润燥等功效，较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用。
二、荔枝蜜
1、蜜源：荔枝树是我国南方重要蜜源植物，为无患子科荔枝属常绿乔木，树高通常不超过10米，分布于我国的西南部、南部和东南部，尤以广东、广西和福建最多，3月底4月初开花。
2、产地：荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜，主要产于我国华南地区如广东、福建、广西等地，南方很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，在荔枝花期去荔枝园很容易买到新鲜蜂蜜。
3、特点：荔枝蜜新蜜的颜色为浅琥珀色，在存放一段时间后会逐渐变成深琥珀色，气息芳香馥郁，味道甘甜而微带荔枝果酸味，会结晶，结晶后为浅黄色，结晶颗粒细腻。
4、功效：荔枝蜜是老幼皆宜的天然保健食品，含人体必须的多种维生素和营养成份，有美容养颜、补血养血、促进消化、增进食欲、镇静安眠、提高免疫、促进发育等功效。
三、荆条蜜
1、蜜源：荆条是我国北方重要蜜源植物之一，别称黄荆柴、黄金子、秧青等，为马鞭草科牡荆属落叶灌木，在我国北方地区广为分布，常生于山地阳坡上，形成灌丛，资源极丰富。
2、产地：荆条蜜是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一，在荆花开放季节每群蜂可产荆条蜜15至50公斤，其中河北太行山、辽宁朝阳、北京燕山等地的产量较大、品质较高。
3、特点：荆条蜜是四大名蜜之一，新蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润而微酸，因含有较多的葡萄糖而极易结晶，结晶颗粒细腻呈乳白色，久置后色泽加重。
4、功效：荆条蜜不仅是理想的滋补营养食品，而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心，并有补身益气、延年益寿等功效，非常适合脑力工作者、学生、上班族等人群保健食用。
四、枣花蜜
1、蜜源：枣树是我国北方重要蜜源植物之一，别称枣子、大枣、刺枣等，为鼠李科枣属落叶小乔木，花期5～7月，我国各地广为栽培，多生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。
2、产地：枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，产地集中在华北和西北地区，尤以山东、河北、河南等地产量最高，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等地。
3、特点：枣花蜜呈琥珀色或深色，因品种不同蜜汁透明或略浊，有光泽，质地粘稠，气味浊香，有特殊浓郁的枣花香味，味道甜腻而略感辣喉，回味较重，在常温下不易结晶。
4、功效：枣花蜜含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质，有抗菌消炎、润肺利肠、补脾益肾、解毒保肝、强心造血、调节神经、护肤美容、养生延年、抗衰强身等特殊功效。
