蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品，但蜂蜜必须正确食用才能发挥应有的功效，否则反而可能给健康带来种种负面影响，下面小编就简单的科普一下蜂蜜怎么吃效果最好吧！
一、最佳时间
蜂蜜虽然是营养丰富的纯天然食品，但并不是任何时候都适合喝蜂蜜的，例如长期空腹喝蜂蜜对胃肠健康就极为不利，原因是蜂蜜中富含有机酸且喝蜂蜜能促使胃部大量分泌胃酸，空腹时这些酸性物质将直接刺激胃肠粘膜而引发胃肠问题，因此喝蜂蜜的最佳时间是饭后1～2小时，另外晚上临睡前喝蜂蜜也会影响心血管和牙齿的健康。
二、正确做法
蜂蜜最简单且最普遍的做法是冲蜂蜜水，但冲蜂蜜水时水温最好不要超过60℃，否则蜂蜜中富含的酶类等活性物质会因温度过高而失去活性，另外蜂蜜也可与柠檬或山楂等搭配做成各式各样的蜂蜜水，例如蜂蜜搭配柠檬可做成美容养颜的柠檬蜂蜜水，具体做法是先用开水将柠檬冲成柠檬水，等柠檬水温度降到40℃时加蜂蜜即可饮用。
三、适宜人群
1、体弱多病者：蜂蜜特别适合体弱多病的人群喝，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为人体提供大量的能量物质，同时蜂蜜中富含的氨基酸、维生素及矿物质等还能增强人体的免疫力和抗病力。
2、失眠多梦者：蜂蜜特别适合失眠多梦的人群喝，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能缓解神经异常紧张，同时蜂蜜中富含的维生素、矿物质及活性成分还能减轻心理压力并能维持心脑正常活动。
3、消化不良者：蜂蜜特别适合消化不良的人群喝，原因是蜂蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜中富含的氨基酸、维生素及矿物质等还能改善胃肠功能并能促使胃肠蠕动。
四、禁忌人群
1、糖尿病：糖尿病患者要慎重喝蜂蜜，尤其是血糖尚未得到控制时喝蜂蜜极易导致血糖异常升高，但若血糖已得到控制则可在医生的指导下少量喝蜂蜜来补充营养。
2、高血糖：高血糖人群不建议喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等极易被人体吸收和利用的单糖，若本身血糖就高的人群再喝蜂蜜则会导致血糖进一步升高。
3、肝硬化：肝硬化患者最好不喝蜂蜜，虽然乙肝等慢性肝病患者喝蜂蜜可起到一定的保肝护肝作用，但肝硬化患者喝蜂蜜反而易因肝脏负担过重而加速肝脏纤维化。
五、注意事项
1、喝蜂蜜时一定要确保喝的是真蜂蜜，假蜂蜜多是用糖浆和各种添加剂勾兑的，事实上这种蜂蜜还不如直接喝杯糖水来得安全。
2、喝蜂蜜的时间虽然没有严格的规定，但长期空腹喝蜂蜜对胃肠健康极为不利，严重时可能引起胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题。
3、喝蜂蜜要严格控制好每天的食用量，虽然蜂蜜中的单糖相对不易转化成脂肪，但若长期过量摄入单糖也是绝对会引起肥胖的。
