苦杏仁厚4-6mm，长1.2-1.7米，形状与扁心脏相似，左右不对称，顶部较尖锐，基部钝圆。
杏仁的表面颜色为棕色或暗棕色，有颗粒凸起，基部有椭圆形合点，会分散出维管束脉纹，顶部有深色线脐。
一、苦杏仁种子有什么特征
1、苦杏仁种子呈扁心脏形，顶端尖，基部钝而圆，左右不对称，长1.2-1.7米，厚4-6mm。
2、表面颜色为棕色至暗棕色，有细微的颗粒状凸起，尖端一部分有深色线脐，基部有一椭圆形合点，分散出多条深棕色凹下的维管束脉纹。
二、苦杏仁的栽种方式
1、苦杏仁的栽种可选择在每年春季进行，具体时间在每年春季3-4月，在这期间种子细胞活性较大，发芽速度较快。苦杏仁适宜生长在疏松透气、养分充足的土壤中。配土时，可将腐叶土、园土以及少许基肥混合制作成栽培的基质，进行杀菌消毒处理后便可使用。
2、播种时需挑选出生长健康、饱满且没有病害侵袭的杏仁种子，连同果核一同埋入土壤中，覆盖一层薄薄的细沙，厚度为种子直径的1-1.5倍。注意播种时种子的厚度不宜过大，否则会使得种子不易出芽，播种完成后还需浇灌适量清水浸湿全部的土壤。
3、为了使苦杏仁种子能尽快的萌发，在发芽前需将室温稳定在10-26℃之间，并做好保温措施，通常一个月左右种子便可萌发生长出小苗。在缓苗期需等盆土完全干透后再浇水，每日给予5小时的散光照射，防止强光直射。
三、苦杏仁冬天会不会被冻死
1、苦杏仁的耐寒性比较强，即便在冬天也不会被冻死。
2、苦杏仁适合生长在极其恶劣的环境下生存，在低温的环境中，对于苦杏仁树的开花与结果也是不会产生任何影响，温度越低，苦杏仁会对自身形成一种保护，使得它在冬天不会出现冻死的情形。
3、在苦杏仁达到成熟期后，可以选择天气较为适宜的时候进行采摘，首先将果实都装入竹筐中，全部果实采摘完后，将竹筐中的果实倒在平坦开阔的地上，准备一个较大的盆，然后就可以开始剥开果实，取出其中的苦杏仁。
4、摘出的苦杏仁，可以用刷子将其表面残余的果肉刷干净，准备一个大竹网，这个竹网需要晾晒苦杏仁，所以竹网的空隙越密集越好，空隙太大，会使苦杏仁掉出竹网，对于晾晒工作产生不便。
5、竹网的面积需要根据苦杏仁晾晒的数量来定。采用竹网的目的是方便通风，不用频繁上下倒腾。
