秋季可以种植孔雀菜。
孔雀菜具有较强的耐寒性，在长江流域以南的地区能够露地越冬，因此可进行秋播。播种前要翻耕土壤，施入农家肥，再整平地面并做畦。
南方地区，孔雀菜适合在3月份露地种植。北方地区，可在3月底至4月中旬种植，也可以根据气候条件调整种植时间。
一、秋季能种植孔雀菜吗
1、秋季能种植孔雀菜，植株的耐低温性能比较强，在长江流域以南的地区可以露地越冬，所以在秋季也能播种，播种前先深翻地块，并向土壤中施加腐熟的优质农家肥，然后整平做畦。
2、孔雀菜的生长习性与油麦菜类似，南方地区露地种植时，适合在每年3月份进行，而北方的气温降低，要延迟播种时间，可以选在每年3月底至4月中旬播种，具体时间根据当地的气候环境合理调整。
二、孔雀菜怎么播种
1、孔雀菜在播种之前，先往畦面上灌足水分，然后把种子均匀的点播在小穴中，播种完成后，再为其覆盖一层1厘米厚的细沙土。
2、气温较低时，盖上地膜或稻草以保温，促使种子尽快出苗。
三、孔雀菜的采收管理
1、孔雀菜在出苗后，要采取见干见湿的原则浇水，等土壤表面干燥发白后，再喷水浸湿全部土壤，同时施加一次稀薄液肥。
2、在肥水充足的条件下，种植40天后即可采收食用，每次采收都要补充一次水肥。
四、孔雀菜种植间距
1、孔雀菜通常采用条播，种植沟间距10-15厘米，沟深2厘米，种子之间的距离保持在1厘米左右，播后覆盖一层1厘米厚的腐熟农家肥。
2、春季浇水以后再覆盖农膜提温保湿，高温季节覆盖秸秆降温保湿。
