形态：沃柑个头较大，单果重可达130g，果皮厚实，而砂糖桔个头较小，单果重仅为50-60g，果皮较薄。
保存时间：沃柑相较于砂糖桔，更加耐贮运。
口感：沃柑口感清爽，但甜度不及砂糖桔，而砂糖桔的甜度正如其名，吃起来十分清甜，似蜜一般。
采收期：沃柑采收期为1月中旬至3月上旬，而砂糖桔采收上市期为农历10月份。
一、沃柑和沙糖桔的区别
1、形态区别
沃柑和砂糖桔是不一样的，首先它们的形态就有区别，沃柑的个头比较大，单果重130克左右，同时它的皮要厚实一些，而且表皮光亮，而砂糖桔的个头要小很多，重53.2-62.3克，有的直径甚至只有3cm左右，它的表皮比较薄，常常有果皮松离现象。
2、保存时间区别
沃柑和砂糖桔的保存时间也有区别，沃柑它比较耐储存，在运输途中非常少会出现腐烂坏掉的现象，而砂糖桔它一点也不耐储存，有的放今天就会腐烂掉，运输起来也比较难，经常会出现摩擦损伤的现象。
3、口感区别
沃柑和砂糖桔的口感也是有区别的，沃柑吃起来没有砂糖桔那么甜，感觉更加的清爽一点，而砂糖桔的甜度十分可观，所以才得名为砂糖桔，吃起来就和蜜一样，但是它栽培年限久了后，口感就会变差很多。
4、采收期区别
沃柑采收期从1月中旬至3月上旬，果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的1-2月到7-8月份。而砂糖桔的果实成熟上市时间为农历10月份。
二、沃柑有哪些品种
1、明日见
明日见是杂交二代沃柑品种，其亲本为兴津46号和春见，其果实在每年的2月份下旬成熟，呈扁圆形，果皮较薄，颜色为橙色，单果重量约为150克，果肉细嫩，汁水充足，含有籽粒。
2、甘平
甘平柑橘是产自日本的沃柑品种，由西之香和椪柑杂交形成，2010年引入中国，在每年的1月份到3月份成熟，属于晚熟品种，其果实饱满，果皮较薄，口感细嫩，含糖量高。
3、爱媛38号
爱媛38号是日本用南香和西之香杂交选育的品种，属于早熟沃柑品种，成熟的果实为近圆形，颜色为深橙色，表面光滑，果皮较薄，且口感清香爽口，营养价值丰富，深受大众喜爱和欢迎。
