幼年枇杷树：每年施肥5-6次，施肥目的是促进植株生长。除了冬天，其余季节均可施肥，每隔2个月要追施1次氮肥，施肥原则为薄肥勤施。
成年枇杷树：每年施肥3-4次，首次施肥应在5-6月份采果后至夏梢萌发前追施，追施后可恢复树势，促进夏梢抽发。施肥时可搭配使用速效肥、迟效肥，施肥量为全年的20-30%。
一、枇杷的施肥次数
1、枇杷幼树通常每年需施肥5-6次，主要目的是为了促进树体生长，为了确保营养的充足，除冬季外其它季节都可施肥，通常每隔2个月施加一次氮肥，施肥时需采取薄肥勤施的方式，防止养分过多导致出现幼树生长发育不良的状况。
2、成年枇杷树依据其需肥特点和物候期，通常每年施肥3～4次。枇杷树首次施肥应在每年5～6月采果后至夏梢萌发前施，主要目的是为了恢复树势，促进夏梢抽发，为花穗的发育打下良好的基础。这次施肥主要以速效肥和迟效肥搭配进行使用，施肥量占全年重量的20%-30%。
3、枇杷树第三次施肥于2-3月幼果开始膨胀期实施。这期间是疏花疏果期后，春梢抽发前，施肥，目的是为了促进幼果长大，减少落果量并促进春梢抽发和枝梢充实，施肥量占全年的20%-30%。
4、枇杷树第四次施肥于幼果迅速肥大期实施，枇杷果实后期在非常短的时间里果实增重达到总果重的70%且糖分物质也迅速积累，此时如果营养不足，不仅会降低果树的质量，也会对树体造成一定的损伤。因而需施加适量的过磷酸钙和尿素溶液。
二、枇杷嫁接后怎么管理
1、检查成活率
（1）通常在嫁接20-30天后即可分辨接穗是否成活，可以从接芽和叶柄状态来检查，凡是接芽新鲜、叶柄一触即落，表示已成活。
（2）接芽干瘪、色泽焦黄、接芽已经干枯，有些接穗顶端发黑，表明未接活，对于接穗未成活的要及时补接。
2、破膜露芽
（1）在接芽开始萌发时，用刀尖小心挑破妨碍接芽萌发的嫁接薄膜。
（2）比如接芽已经成活，解开薄膜条7-10天后，在接芽上方将砧木剪断期直径五分之四，自剪处拧断，使得五分之一的砧木皮和茎杆相连，上下水分和养分互通。
（3）待接芽萌发出并抽出次生梢时，其上至少有4-5片成熟大叶时，待新梢停止生长后，将砧木上的枝叶全部剪除。
3、抹芽立柱
（1）嫁接后的管理中心是保护接穗，促使其萌发成少，对接口下部萌发的砧木芽要及时抹除，以减少养分不必要的消耗，待新梢老熟后在接口上方1厘米处断砧。
（2）新梢枝嫩叶大，极易被风吹断，应该插支柱，用薄膜或其他的绳类将新梢绑牢。
4、肥水管理
（1）在春梢老熟后要勤施薄肥，开沟施肥，肥料施在原树冠滴水线上，引发细根，在干旱时要及时灌水，雨季应该及时排水防渍。
（2）另外也要注意加强对于病虫害的防治，蚜虫可以用敌敌畏喷雾防治，叶斑病可以用甲基托布津防治。
