板栗在秋季成熟。
板栗喜温暖，一般在3-4月种植 ，10月份成熟，栽种板栗时需要提供充足的光照，每3天浇一次水，生长旺期每20天施一次肥。
板栗成熟后可以炒熟食用，也可以用于煲汤，味道鲜美。
一、板栗是什么季节成熟
1、板栗平时非常多人都爱吃，但却不知道板栗是什么季节出来的，通常板栗在秋季才会成熟，市场上才会有新鲜的板栗销售，一般板栗喜欢生长在温暖湿润的环境下，大多分布在我国辽宁、山东等地区。
2、板栗都是在春季3-4月种植，5月板栗才会长出幼芽，它的生长速度比较快，通常会在秋季10月份果实成熟自然脱落，成熟的板栗不仅口感更佳，它的营养价值也能达到极致。
3、平时种植养护板栗时，需要给板栗充足的光照，夏季时需用遮阴网防晒，平时还要每隔3天左右浇一次水，生长旺盛时需每隔20天施一次磷、钾肥，冬季需要将环境温度控制在5℃以上，这样才可以促使板栗结出又大又美味的果实。
4、平时将板栗放入锅中炒熟食用，这是最简单最常用的方式，其实也可以将板栗中的果肉取出，用于炒菜、熬汤食用，可使食物的口感更鲜美。
二、新鲜板栗如何保存
1、冷藏保存
冷藏存放有两种方法，一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，二是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏，通常都可以存放一周左右。
2、沙土保存
沙土保存板栗一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子，沙子和板栗循环覆盖即可，再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分，可以存放较长时间。
3、通风保存
将新鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间，另外就是将新鲜板栗放到冷水中浸泡7～10天沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，一般可以保存几个月。
