一、物种论述
八角是著名的调味香料，别称茴香、八角茴香、大料等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、毛茛目、木兰科、八角属常绿乔木，我国福建、广东、广西、云南等均有分布，果皮、种子、树叶都含芳香油，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
二、产地分布
八角是南亚热带树种，主要分布在东南亚和北美洲，包括中国、越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚、菲律宾、墨西哥、海地、美国等地，我国广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等地均有分布，尤以广西的百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地最集中。
三、生长习性
1、温度：八角喜温暖，不耐低温，最适生长温度20～30℃，最低温度要求在-6℃以上。
2、湿度：八角喜湿润，在年降雨量1000毫米以上且降水时间分布均匀的地区生长良好。
3、土壤：八角喜肥沃、疏松、偏酸性的沙质壤土，干燥、瘠薄或低洼积水地生长受阻。
4、光照：八角喜光照，光照不足开花结实不良，但幼树喜阴，光照过强不利幼树生长。
四、栽培技术
1、选地：八角苗种植宜选择土层深厚、土质肥沃、透气性好且富含腐殖质的砂质土壤，还应具备良好的排水条件，尽量选择地下水位低的区域，避免在地势低洼、易积水的地块建园。
2、定植：八角苗定植春、秋季均可，以2月下旬至3月下旬新萌动前栽植最易成活，果用林地种植密度50株/亩，行距3×4米或4×5米，定植时要适当深栽，定植后及时浇水促苗成活。
3、间作：八角苗种植后第一年应深翻一次，然后在林地间作黄豆、蚕豆等豆科作物，从第二年开始可以种植豆类、玉米、瓜类等作物或其它不影响八角生长的农作物直到八角林郁闭。
4、浇水：八角苗喜湿润的环境，不耐旱，定植后要及时浇定根水，若无水源应选择阴雨天气定植才易成活，每年浇水3～4次，开春时每株浇水1次，夏季干旱时要及时浇灌补充水分。
5、施肥：八角苗喜肥，定植后第一、二年每年都应施肥一次，可直接用农家肥或八角专用肥，还可用叶面肥喷施，从定植第三年开始，每年都要施肥两次，即在春季和秋季各施一次。
6、中耕：八角林地进行林粮间作的，每年结合种植农作物和农作物薅除一并中耕除草，不再单独进行，没有进行林粮间种的每年要中耕除草一次，以保持林地土壤疏松和林地的清洁。
7、修剪：八角苗修剪应在春芽萌发前进行，幼苗长到1米高时抹去顶芽或截顶，新芽长至30厘米时选留2～3枝健壮、生长良好的作主枝，其余枝条剪除，之后要剪除徒长枝、过密枝。
