一、物种论述
贝母是著名的中药材，别称川贝、勤母、苦菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、百合科、贝母属多年生草本植物的统称，全世界约有60种，中国有20种和2个变种，鳞茎可入药，味苦，性平、微寒，无毒，入肺、胃、脾、心经，有清热润肺、化痰止咳等功效。
二、形态特征
贝母是多年生草本植物，鳞茎深埋土中，外有鳞茎皮；茎直立，不分枝；基生叶有长柄；茎生叶对生、轮生或散生，先端卷曲或不卷曲，基部半抱茎；花较大或略小，通常钟形，辐射对称；单朵顶生或多朵排成总状花序或伞形花序，花被片矩圆形、近匙形至近狭卵形；蒴果具6棱，棱上常有翅，室背开裂；种子多数，扁平，边缘有狭翅；花期4～8月。
三、分布范围
贝母分布于北半球温带地区，尤以地中海北岸、伊朗、土耳其等地种类最丰富，我国除广东、广西、福建、台湾、江西、内蒙古、贵州等地外，其他各地均有分布，按分布区域可分成横断山区及邻近地区贝母群、长江中下游地区贝母群和新疆地区贝母群。
四、生长环境
贝母的生长环境因品种不同而不同，例如川贝母通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中，浙贝母生于海拔较低的山丘荫蔽处或竹林下，平贝母生于低海拔地区的林下、草甸或河谷，新疆贝母生于海拔1300～2000米的林下、草地或沙滩石缝中，砂贝母则生于蒿属荒漠或阿魏滩中。
五、生长习性
1、温度：贝母喜冷凉，最适生长温度15～20℃，温度高于30℃或低于0℃植株生长停滞。
2、湿度：贝母喜湿润，较耐干旱，怕高湿，最适湿度70～80%，土壤湿度过大容易烂根。
3、土壤：贝母喜肥沃，在土质疏松、排水良好且富含腐殖质壤土、沙质壤土中生长良好。
4、光照：贝母喜荫蔽，但生长期需要适当的光照，长期在过于荫蔽的环境中易生长不良。
六、繁殖方法
1、种子繁殖：贝母种子繁殖多于9～10月下雪前进行，播种前挑选饱满、充实且经过后熟处理的种子，条播、撒播、点播均可，以点播出苗率最高，条播每亩用种子2～2.5公斤，撒播每平方米用种子3000～5000粒。
2、鳞茎繁殖：贝母鳞茎繁殖多于9～10月下雪前进行，栽种时将鳞茎基盘朝下、芽向上摆放，摆放时将鳞茎往土中轻按一下，以免覆土时打跑，播种后用腐熟的有机肥、稻草、茅草、废秸秆等覆盖物进行畦面覆盖。
七、栽培技术
1、选地：贝母对土壤要求不严，但不宜连作，前茬以禾本科和豆科作物为好，宜选土质肥沃、排水良好的微酸性或近中性沙质土壤，土地深翻25～30厘米，碎土耙平，作龟背形畦。
2、播种：贝母可用种子繁殖，也可用鳞茎繁殖，播种多在9～10月下雪前进行，但用种子繁殖需要提前培育种子，在生产上多用鳞茎繁殖，栽植时要根据鳞茎大小调整密度和深度。
3、搭棚：贝母生长期需搭棚遮阴，光照过强不利于生长，其中矮棚15～20厘米，第1年荫蔽度50～70%，第2年降至50%，第3年降至30%，收获当年不再遮荫；高棚1米，荫蔽度50%。
4、除草：贝母苗期比较纤弱，难与杂草争肥，应勤除杂草，但除草时不能伤到幼苗，若带出小贝母可随即栽入土中，每年春季出苗前、秋季倒苗后再各用镇草宁等储藏间除草1次。
5、追肥：贝母喜肥沃，秋季倒苗后每亩用腐殖土、农家肥加25公斤过磷酸钙混合后覆盖畦面3厘米厚，然后用搭棚树枝、竹稍等覆盖畦面，保护贝母越冬，有条件的每年追肥3次。
6、排灌：贝母较耐干旱，但1、2年生植株怕干旱，特别是春季久晴不雨要及时洒水保持土壤湿润，久雨或暴雨后要排水防涝，冰雹多发区还要采取防雹措施，以免打折花茎、果。
