一、物种论述
西红花一般是指番红花，别称藏红花，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、鸢尾科、番红花属多年生草本植物，原产欧洲南部，明朝时传入中国，柱头可入药，味甘，性平，归心、肝经，有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效。
二、生长习性
1、温度：西红花喜冷凉，较耐寒，最适温度15～25℃，最低能耐零下18℃的低温。
2、水分：西红花喜湿润，稍耐旱，不耐水湿，在空气湿度50～60%范围内生长良好。
3、土壤：西红花喜肥沃，尤喜土质疏松、透气良好的沙质土壤，最适pH5.5～6.5。
4、光照：西红花喜光照，耐半阴，对光照要求不严，长期在弱光下植株生长不良。
三、种子繁殖
1、选种：西红花种子播种前要选种，以饱满、充实、个大的种子为宜，为了提高发芽率播种前还要催芽，具体做法是将种子放在温水中浸泡1～2天，然后捞出放在湿润纱布上催芽。
2、配土：西红花喜疏松、透气良好且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤，用河沙和腐殖土混合配置，并加入适量腐熟的有机肥作基肥，配制好后不能直接用，先要放在烈日下暴晒消毒。
3、播种：西红花种子催芽后均匀撒播在营养土上，密度要合适，不能太密，也不能太稀，播后再覆盖一层薄土，适当浇水保持土壤湿润，然后放在散射光环境下，出苗后加强管理。
四、种植技术
1、选地：西红花喜土质肥沃、土层深厚且透气性好的沙质壤土，每亩施腐熟的堆肥或厩肥3000～5000公斤、饼肥100公斤、磷肥50公斤作基肥，翻耕约25～30厘米，整平耙细后做高畦。
2、栽植：西红花规模化生产一般用种球繁殖，栽植时间以秋季为宜，种球必须选择个头大、饱满且没有病害的健壮种球，株行距约10×15厘米，栽种深度约5厘米，栽后覆土5～8厘米。
3、浇水：西红花喜湿润的环境，加之生长期正值少雨的冬春季，应加强灌水，其中出苗前灌一次水以利出苗，入冬前灌一次防冻水以增加地温，4月中旬浇一次水以减轻干热风的危害。
4、施肥：西红花栽植前应施足基肥，生根抽叶后每10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液肥，齐苗后每亩施人粪尿1500公斤或适量化肥，10月开花后再追施1～2次氮、磷、钾均衡的速效肥。
5、管理：西红花的主要产品是花，为确保植株能开花多而旺，发现植株上侧芽太多时可将部分小芽掰去，以保证主芽多开花、开大花，雨季要加强排水，否则很容易因积水而诱发病害。
