一、物种论述
油橄榄是著名的亚热带果树和经济树种，学名木犀榄，别称齐墩果、洋橄榄、棕榄树等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、捩花目、木犀科、木犀榄属常绿小乔木，可能原产于小亚细亚，具有极高的经济价值，在医药、日用、化学、食品、纺织等行业都具有广泛用途。
二、形态特征
油橄榄是常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色，枝灰色或灰褐色；叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷；圆锥花序腋生或顶生，苞片披针形或卵形；花芳香，白色，两性；花萼杯状，浅裂或几近截形；果椭圆形，成熟时蓝黑色；花期4～5月，果期6～9月。
三、分布范围
油橄榄可能原产于小亚细亚，后广泛栽培于地中海地区，现全世界亚热带地区都有栽培，我国主要分布在甘肃、广东、广西、云南、四川等地，四川省达州市更是“中国油橄榄之都”。
四、生长习性
1、温度：油橄榄喜温暖，较耐寒，生长适温15～25℃，短时间能耐受-10℃低温。
2、水分：油橄榄喜湿润，耐干旱，在年降雨量500毫米以上的地区均能正常生长。
3、土壤：油橄榄喜肥沃，在土质疏松、排水良好的中性或偏碱性土壤中生长良好。
4、光照：油橄榄喜阳光，光照充足时植株生长繁茂，长期在荫庇环境下生长不良。
