一、物种论述
黄桃是著名的水果，别称黄肉桃，因果肉呈黄色而得名，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、桃属落叶小乔木，原产于中国，尤以华北、华中、西南等地最常见，既可生食，也可制作果脯、罐头等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、分布范围
黄桃原产于中国，我国南北各地普遍都有栽培，尤以华北、华中、西南等地栽培较多，著名产地有山东省平邑县、湖南省炎陵县、湖南省桂东县、安徽省砀山县、贵州省玉屏县、江苏省昆山市、湖北省江陵县、重庆市合川区、江苏省连云港市、浙江省嘉善县等。
三、生长习性
1、温度：黄桃喜温暖，较耐寒，最适生长温度18～23℃，最低能耐-25℃的低温。
2、湿度：黄桃喜湿润，耐旱，怕水涝，最适空气湿度70～80%、土壤湿度60～70%。
3、土壤：黄桃喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。
4、光照：黄桃喜阳光，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下结果不良。
四、著名产地
1、炎陵黄桃：炎陵黄桃产于湖南省炎陵县，2016年正式注册为“中国地理标志证明商标”，2019年入选“中国农产品百强标志性品牌”。
2、嘉善黄桃：嘉善黄桃产于浙江省嘉善县，2020年荣获农产品地理标志登记保护，2021年入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
3、武台黄桃：武台黄桃产于山东省平邑县，因最早产于平邑县武台镇而得名，2011年“武台黄桃”正式注册为“中国地理标志证明商标”。
4、砀山黄桃：砀山黄桃产于安徽省砀山县，2018年荣获农产品地理标志登记保护，2020年入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。
