一、物种论述
蟠桃是桃的一种，别称长寿果、仙果、寿桃等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、桃属落叶小乔木，原产于中国新疆，既可生食，也可盆栽供观赏，因《西游记》而家喻户晓，在《西游记》中是神仙食用的仙果。
二、形态特征
蟠桃是落叶小乔木，高3～8米；树冠宽广，平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；叶长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，先端渐尖，基部宽楔形，边缘具细锯齿或粗锯齿；花单生，先于叶开放，粉红色，稀白色；果实扁平，果核圆形；花期3～4月，果期8～9月。
三、分布范围
蟠桃原产于中国新疆，现全国各地普遍都有栽培，尤以河北、山东、江苏、浙江等地最常见，代表品种有早露蟠、中油蟠品系、中蟠系列、金霞油蟠桃、瑞蟠系列、仲秋蟠等。
四、生长习性
1、温度：蟠桃喜温暖，稍耐寒，最适生长温度18～23℃，最低能耐-20℃的低温。
2、湿度：蟠桃喜湿润，耐旱，怕涝，在年降雨800毫米以上的地区均能正常生长。
3、土壤：蟠桃喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。
4、光照：蟠桃喜阳光，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下结果不良。
