一、物种
蛇果是红元帅苹果的浓条红型芽变品种，别称红元帅、红香蕉、沙腊等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、苹果属落叶乔木，原产于美国，最初被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化成“地厘蛇果”，再后来又简化成“蛇果”。
二、外形
蛇果和苹果的外形不同，其中蛇果呈圆锥形，平均单果重200克，大者可达500克以上，颜色有红色和青色两种，非常鲜艳；苹果呈扁球形，颜色有红色、黄色、青绿色等。
三、产地
蛇果和苹果的产地不同，其中蛇果原产于美国，我国山东、陕西、甘肃等地有引种栽培；苹果原产于土耳其东部，约在清朝道光年间(1821～1850年)传入中国，现辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、新疆等地均有栽培。
四、价格
蛇果和苹果的价格不同，其中蛇果的价格一般是苹果的2～3倍，原因主要有二，其一是蛇果多数是进口的，国内虽然有引种栽培，但仍是以进口为主；其二是蛇果远不如苹果常见，物以稀为贵就不足为奇了。
五、口感
蛇果和苹果的口感不同，其中蛇果的果肉更脆，果汁更多，甜度也很高；苹果的果肉略绵，果汁略少，口感上有酸又甜，但并不是说苹果没有蛇果好吃，主要看品种，事实上优质苹果的口感并不逊色于蛇果。
