一、诱蜂技术
中蜂是我国土生土长的优良蜂种，广泛分布于我国各地山区密林中，诱捕当地中蜂进行人工养殖是最有效的途径，因为中蜂根据地域可以细分很多类型，不同类型对环境的适应性有差异，而诱捕当地中蜂在当地饲养可以避免出现对环境不适的情况，对此需要养蜂人具备一定的诱蜂技术，同时要懂得如何收捕树洞、岩洞里的蜂群。
二、过箱技术
过箱是指将收捕的野生蜂群或传统方式养殖的蜂群转移到活框蜂箱中饲养，活框蜂箱是根据蜜蜂的生活习性设计而成的，按蜂种不同可以分成很多种类，同时不同蜂种在不同地区养殖也可能有不同的设计，但总的来说要适合蜜蜂生存且便于蜂群管理，目前我国很多中蜂仍然是采用传统的养殖方式，有条件的建议更换成活框蜂箱。
三、饲喂技术
蜜蜂完全以花为食如花粉、花蜜等，但并不是说不需要进行人工饲喂，中蜂饲喂的方式主要有补助饲喂和奖励饲喂两种，补助饲喂是指在蜂群缺蜜时提供必需的食物供给，而奖励饲喂是指在外界环境不适时通过饲喂来刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育，饲料主要是白糖、蜜蜂和花粉等，不管是什么饲料都需要保证饲料的质量和卫生。
四、育王技术
育王是养蜂生产最重要的一环，养蜂其实就是在养王，蜂王质量好蜂群的发展速度快且养殖效益高，在具体操作时很多时候虽然无法做到像育种场那样专业，但可通过简单的人工选择来定向培育出相对优质的蜂王，即利用群势强大、抗病能力强、生产效益高的蜂群来培育新王，同时定期从外界引入新的蜂王以避免出现近亲繁殖。
五、介王技术
介王是养蜂生产最常用的技术之一，蜂王的质量在很大程度上决定了蜂群的发展，因此对于哪些老弱病残王要及时更换成新蜂王，意外失王的蜂群也要及时介入新王，但一定要选择合适的介王方法以免出现围王情况，出现围王时可用烟熏或直接投入水中将蜂王解救出来，切勿直接用手扒开蜂团，否则易激怒工蜂而立即刺死蜂王。
六、分蜂技术
分蜂是蜜蜂扩大种群数量的主要方式，中蜂的分蜂性比较强，因此更要求养蜂人懂得如何处理分蜂，具体要从两个方面说，若需要蜂群分蜂则可以在自然分蜂前就进行人工分蜂，也可以让其自然分蜂，但要注意分蜂时间以便及时收捕分蜂群，若不需要分蜂则要将蜂群中的王台处理掉，同时找到蜂群发生分蜂热的原因并及时处理好。
七、并群技术
蜂群既然有分蜂必然就有并群，并群即将两个蜂群合并成一群，原则是“弱群并入强群，无王群并入有王群，病群不得并入健康群”，合并后得到的蜂群在采集力、抵抗力等方面都有优势，但并群时要注意避免两群蜂出现厮杀的情况，同时要选留相对较好的蜂王，若组建双王群群时也要用到并群技术，但蜂箱中间要用隔王板隔开。
八、防病技术
病害防治在所有养殖业中都占有至关重要的作用，中蜂养也不例外，疾病方面主要有中蜂囊状幼虫病、蜂蛹病、黑蜂病等，敌害方面主要有胡蜂、巢虫、蜂螨、蚂蚁等，其中又以中蜂囊状幼虫病和巢虫危害最为严重，对此要求养蜂人对基本的病害要能够识别和防治，一但发现蜂群受害则要及时处理以避免给养蜂生产带来更大的损失。
注：中蜂养殖对技术的要求非常高，但技术离不开实践和经验积累，对此养蜂人要在养殖中慢慢学习和积累，切勿故步自封，蜂群只有在技术的支撑下才能做好高产，从而才有好的养殖效益。
