一、捕食工蜂
胡蜂是货真价实的肉食性昆虫，当胡蜂发现蜂巢后或在其上空不停地飞舞，或干脆就堵在蜂巢的巢门前等着捕食过往的工蜂，一旦捕捉到工蜂后就会抓着工蜂飞往附近的树枝或建筑物上，干脆利落地扯下蜜蜂的头、翅膀、腹部，然后带着蜜蜂胸部飞回巢大饱口福。
二、毁灭蜂群
更可怕的是当一只胡蜂经常在一个蜜蜂巢捕食而不受抵御或胡蜂遇见了群势较弱的蜂群后就会召集一大群的同类前来开展大屠杀，一只金环胡蜂在一分钟内最多可以咬死四十只蜜蜂，受到攻击的蜜蜂只能被迫弃巢而逃，来不及逃走的蜜蜂几乎再无生路，而那些还不会飞的蜜蜂幼虫和蛹则被胡蜂搬回自己的巢喂养自己的后代。
三、骚扰蜂群
胡蜂攻巢的行为大多发生在秋季，因为此时是胡蜂的繁殖高峰，需要大量的蛋白质才喂养后代，这个时候即使遇到的是比较强的蜜蜂群也不会轻易放弃，会时不时的来骚扰下，捕到一只就跑，虽然不至于让整个蜜蜂群受损，但也是个隐患，特别是在蜂王交配的时候这种骚扰的危害更是大。
四、抵御天敌
1、弃巢躲避：当蜜蜂发现蜂巢附近有胡蜂时原本计划出去觅食的就会先在巢里躲一会，当胡蜂多得无法逃避时蜂王就会果断代领蜂群弃巢而逃，这种现象在东方蜜蜂里表现的尤为突出。
2、群起而攻：中华蜜蜂在受到胡蜂威胁时会主动震动腹部，通知同伴进行增援，抖动翅膀发出嘶嘶声向胡蜂示威，一旦胡蜂靠得过近还会主动咬住胡蜂的腿、翅膀、触角等将其歼灭。
3、热死胡蜂：中华蜜蜂在面对金环胡蜂攻击时会聚成一个团，将胡蜂包在中间，原来蜜蜂（49℃）的生命极限温度比胡蜂（46℃）的高3℃，聪明的蜜蜂就利用这3度差异将胡蜂活活的热死。
