一、蜂种论述
土蜂是我国土生土长的优良蜂种，学名中华蜜蜂，别称中蜂、中华蜂、野蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属、东方蜜蜂的一个亚种，因地理分布不同还可细分成北方中蜂、华南中蜂、阿坝中蜂、华中中蜂等9个生态类型。
二、摄食习性
土蜂的食物主要以花粉和花蜜。土蜂是典型的社会性群居昆虫，蜂群主要由蜂王、雄蜂、工蜂三种蜂型组成，其中蜂王从幼虫期开始便自始至终都以蜂王浆为食，雄蜂和工蜂在幼虫期前三天能吃上蜂王浆，之后只能吃普通的花粉和花蜜，值得注意的是工蜂从幼虫期就一直吃蜂王浆也能发育成蜂王。
三、分布范围
土蜂是我国饲养最普遍的蜂种，广泛分布于全国各地，北至黑龙江省的小兴安岭、西北至甘肃省武威、西南至雅鲁藏布江中下游的墨脱、南至海南省、东到台湾省均有分布，尤以云南、贵州、四川、广西、福建、广东、湖北、安徽、湖南、江西等地分布最集中。
四、蜂种特性
1、采集力强：土蜂善于利用零星蜜源，可采集浓度较低的花蜜，没有大宗蜜源时意蜂(意大利蜜蜂)要人工饲喂才能维持巢内的正常生活，而土蜂则可利用零星蜜源来正常繁殖。
2、适应性强：土蜂对环境的适应能力非常强，早春气温尚乍暖还寒的时候蜂王就已开始产卵繁殖，此时意蜂大多数还处于越冬期，夏季除了极端高温天气蜂王也不会完全停产。
3、分蜂性强：土蜂具有极强的分蜂性，当蜂群发展到一定规模时就会发生自然分蜂，自然分蜂虽然是土蜂扩大种群数量和分布范围的主要方式，但对养蜂生产却是非常不利的。
4、容易逃群：土蜂在缺蜜或受病敌害威胁时容易弃巢迁飞，这实际上是土蜂抗逆性强的一种表现，有利于土蜂种族的生存和繁衍，但土蜂的这种特性常常给养蜂生产带来损失。
5、盗蜂性强：土蜂嗅觉灵敏且具有极强的采集欲望，对蜜源特别敏感，外界缺蜜时蜂场上洒落的蜜汁、他群的贮蜜都会成为窥探对象，啥啥啥这也是土蜂抗逆性强的一种表现。
