一、营养价值
玫瑰花粉的主要成分是碳水化合物、氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质等，尚含丰富的花青素、黄酮类化合物、胡萝卜素、鞣质等成分，其中最具代表性的成分是维生素C和黄酮类化合物，维生素C有极强的抗氧化作用并有助于清除体内的自由基，而黄酮类化合物在抗菌抗炎、降脂降压等方面都有显著的功效。
二、理气和血
玫瑰花粉最显著的功效是理气和血，经常服用玫瑰花粉可起到补血养气的效果，特别适合有痛经或月经不调等情况的女性保健服用，而且玫瑰花粉对内分泌也有不错的调理效果，事实上女性的很多问题都是因内分泌失调而引起的，另外玫瑰花粉中含有的黄酮类化合物、挥发油及维生素等成分还能促进体内的血液循环。
三、降脂减肥
玫瑰花粉能降脂减肥得益于其富含的黄酮类化合物、有机酸、维生素及矿物质等成分，其中黄酮类化合物能改善血管的通透并能降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，而有机酸、维生素及矿物质等能帮助胃肠消化食物并可使体内堆积的脂肪快速“燃烧”，因此玫瑰花粉特别适合高血脂、高血压及过度肥胖等人群食用。
四、美容养颜
玫瑰花粉在美容养颜方面也是不可小嘘的，源于玫瑰花粉中富含的黄酮类化合物、维生素C等成分能有效清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素在皮肤表面的沉着，另外玫瑰花粉中富含的有机酸、挥发油等成分能润肠通便并有助于机体排除体内堆积的毒素，而且外用玫瑰花粉也可起到营养保湿、美白淡斑等美容功效。
五、正确吃法
玫瑰花粉在吃法上没有什么严格的要求，其中最普遍的吃法是与蜂蜜搭配食用，具体做法是将适量玫瑰花粉先用60℃以下的温开水冲泡好，然后再加入适量的天然成熟蜂蜜后混合均匀即可饮用，另外玫瑰花粉也可根据自己的口味搭配牛奶、果汁或其他饮品食用，假如能习惯玫瑰花粉的味道直接用温水冲服也未尝不可！
六、食用禁忌
玫瑰花粉中含有一定量的致过敏物质，因此过敏体质人群在食用之前一定要确保不发生过敏反应，若有过敏反应一定要立即停止食用或脱敏后再食用，其次玫瑰花粉在保存过程中容易出现发霉、变味等变质情况，食用变质的玫瑰花粉对健康有害无益，最后玫瑰花粉有活血散淤的功效，不适合月经量比较多的女性食用。
总结：玫瑰花粉不属于蜂花粉(蜜蜂采集的花粉)，而是人工将干燥的玫瑰花瓣磨成的粉，经常服用有理气和血、美容养颜、降脂减肥等功效，但不适合过敏体质、月经量较多等人群服用。
