一、营养价值
松花粉是高蛋白、低脂肪的纯天然营养品，更因营养丰富而被誉为“全能的营养食品”，现代营养学研究表明松花粉的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中维生素的含量要远高于新鲜水果和蔬菜，尚含丰富的黄酮类化合物、花粉素、酶类、核酸、植酸等。
二、正确吃法
1、时间：松花粉空腹服用更利营养物质的吸收，例如餐前半小时或餐后1～2小时都适合服用，1天1次可在吃早餐前半小时服用，1天2次可在吃晚餐后1～2小时再加服一次。
2、吃法：松花粉最简单的吃法是用温开水送服，也与蜂蜜、牛奶、果汁等调和后服用，事实上很多松花粉都已制成胶囊剂或片剂，只需要按照说明书适时、适量服用即可。
3、用量：松花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用松花粉易引起内分泌失调，内分泌失调又是很多健康问题的元凶，一定要在专业人士的指导下适量服用。
三、禁忌人群
1、过敏体质：松花粉中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、孕妇：松花粉中含有少量激素或类激素，孕妇食用易破坏体内激素平衡，轻者可能因激素失衡引起宫缩，严重时甚至可能引起流产。
3、痛风患者：松花粉中含有大量的核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用松花粉易因体内尿酸生成量增多而加重病情。
四、适宜人群
1、免疫低下者：松花粉适宜免疫低下者服用，得益于松花粉中富含的花粉多糖等能增强人体的特异性和非特异性免疫能力，同时松花粉中富含的多种生物活性物质还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞的活性。
2、高血压人群：松花粉适宜高血压人群服用，得益于松花粉中富含的黄酮类化合物等天然抗氧化物质能净化血液并能软化和扩张血管，同时松花粉中富含的核酸、维生素、矿物质等还能增强血管的通透性和弹性。
3、失眠多梦者：松花粉适宜失眠多梦者服用，得益于松花粉中富含的不饱和脂肪酸能改善神经系统功能并能安抚紧张情绪，同时松花粉中富含的多糖、核酸、矿物质等还能为神经系统提供能量并能减轻心理压力。
五、注意事项
1、松花粉空腹服用虽然更利于营养的吸收，但胃肠功能弱的人群则建议在饭后1～2小时服用，否则可能因胃肠负担过重而引发胃肠疾病。
2、松花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用松花粉易引起内分泌失调，因此松花粉一定要在专业人士的指导下适量服用。
3、松花粉不能直接用超过60℃的开水冲泡，原因是松花粉中含有大量的酶类等活性物质，若温度过高易因活性物质失活而降低营养价值。
