一、营养价值
生姜蜂蜜水的功效主要来源于生姜和蜂蜜，其中生姜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等，尚含少量的维生素、胡萝卜素、姜油酮、姜辣素及矿物质钾、钠、钙、镁、铁等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有机酸、活性酶及矿物质镁、钙、钾、钠等，尤以姜油酮、姜辣素及活性酶为生姜蜂蜜水最具有代表性的营养成分。
二、美容养颜
生姜蜂蜜水之所以能美容养颜源于蜂蜜富含的多酚物质和生姜富含的姜辣素，其中多酚物质有很强的抗氧化作用，能清除体内的氧自由基而起到淡化色斑和减少皱纹的作用，而姜辣素的抗氧化性比目前最常用的抗氧化剂维生素E还强，可以抑制体内过氧化脂质的产生，进而能防止或减少皮肤中脂褐素的沉积，因此想要美容养颜的女性朋友不妨试一试生姜蜂蜜水。
三、缓解痛经
女性发生痛经多是因宫寒引起的，生姜能驱寒暖宫源于富含的姜辣素和姜精油，姜辣素对血管循环及心脏有兴奋作用且可以扩张血管，而姜精油能够明显改善血液流变性，从而使得生姜在驱寒方面功效异斌，宫寒问题解决了痛经自然也就改善了，同时蜂蜜中富含的镁也能调节心理压力、消除紧张情绪，两者结合而成的生姜蜂蜜水在缓解痛经方面更是独树一帜。
四、润肠通便
生姜蜂蜜水之所以能润肠通便源于蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸和生姜中富含的姜醇、姜酚、姜酮、姜烯等成分，其中活性酶、脂肪酸能调整肠胃功能、促进肠道蠕动、缩短排便时间，姜醇、姜酚、姜酮能刺激胃部分泌胃液、帮助食物消化，而姜烯能保护胃黏膜细胞，因此对于有消化不良、习惯性便秘的人群不妨适当的喝些生姜蜂蜜水来调理肠胃、帮助排便。
五、简单做法
生姜蜂蜜水的做法非常简单，具体做法是首先将生姜清洗干净后切薄片，然后把姜片放入锅中加水并小火慢煮半小时后关火，最后等汤汁温度降到不烫手时加入适量蜂蜜搅拌均匀即可，但很多时候可能没有充裕的时间来煮姜片，此时也可以将姜片直接放入杯子中并加入开水冲泡，同时是等水温降到不烫手时再加入适量蜂蜜，但这种做法的效果可能没有煮的好。
六、饮用时间
生姜蜂蜜水最佳饮用时间是早上，但早上起床后的第一杯水不能是生姜蜂蜜水，原因是早上空腹喝生姜蜂蜜水会刺激胃部分泌胃酸，但此时胃中并没有食物可供消化，从而容易出现胃酸过多的情况，长期如此极有可能导致胃肠疾病如胃溃疡等，因此在早上起床后应该先喝一杯温开水让胃部放松下来，等大约十分钟过后再喝生姜蜂蜜水，也可以选择在早餐后喝。
七、饮用禁忌
生姜蜂蜜水的禁忌还是比较多的，主要有以下几个方面，其一是不能过量饮用，否则可能导致肥胖、上火等一系列负面影响，其二是不能空腹饮用，具体原因前面已经说了，其三是不能高温冲泡，原因是高温会降低蜂蜜的营养价值，其四是晚上不适合饮用，否则可能影响睡眠和危害肠道健康，其五是上火、糖尿病、肝硬化等人群也不能喝，否则可能加重病情。
提醒：生姜蜂蜜水虽然有美容养颜、驱寒暖宫、润肠通便等功效，但一定要注意饮用时间和饮用量，胡乱饮用不但起不到效果，甚至可能危害健康，同时健康出现问题时一定要及时到医院就医，切勿过于信赖生姜蜂蜜水而延缓病情。
