一、土蜂蜜
土蜂蜜应该是“土蜂”蜜而非“土”蜂蜜，实际上就是中华蜜蜂(中蜂)酿的蜂蜜，虽然我国大部分地区都有出产，但产地多集中在西南、华南及华东各地，其中以广东、云南、广西、四川、重庆、贵州、福建等地最多，另外甘肃、湖南、浙江、江西、湖北、陕西、海南等地也有出产。
二、意蜂蜜
意蜂蜜是指意大利蜜蜂(意蜂)酿制的蜂蜜，与中蜂不同的是意蜂是我国引进的蜂种，因产蜜量极高且能维持强群而颇受蜂农的青睐，从全国范围来看意蜂的养殖数量甚至高于中蜂，尤其是蜜源相对集中的平原地区更是意蜂的主产区，另外市场上销售的蜂蜜绝大多数也都是意蜂酿制的。
三、黑蜂蜜
黑蜂蜜是指黑蜂采集植物花蜜酿制的蜂蜜，在我国境内主要有东北黑蜂蜜和新疆黑蜂蜜两种，其中东北黑蜂蜜是由东北黑蜂酿制而成的，产地主要集中在黑龙江省饶河县及周边各区县，而新疆黑蜂蜜是由新疆黑蜂酿制而成的，产地主要集中在新疆的特克斯县、尼勒克县、昭苏县等地。
四、排蜂蜜
排蜂蜜是指排蜂采集植物花蜜酿制的蜂蜜，在我国境内主要有大蜜蜂和黑大蜜蜂两种排蜂，其中大蜜蜂主要分布在云南南部、广西南部、西藏东南部及海南等地，每群蜂每年可产蜂蜜50～80斤，而黑大蜜蜂则主要分布于西藏南部、云南西部及南部等地，每群蜂每年可产蜂蜜40～80斤。
五、酸蜂蜜
酸蜂蜜是指酸蜂采集植物花蜜酿制的蜂蜜，在我国境内只有云南(临沧、普洱、德宏、西双版纳)、海南、台湾等地有出产，但由于酸蜂的群势较小且产蜜量也较低，因此市场上很难看到真正的酸蜂蜜，事实上酸蜂多被驯养作为专业的授粉蜂种，另外酸蜂在生产蜂胶上也有一定的价值。
总结：蜂蜜实际上并没有什么最好的产地，只要是完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜都可称得上优质蜂蜜，产地虽然对蜂蜜质量有一定的影响，但并不是蜂蜜质量优劣的决定性因素。
