一、土蜂蜜
土蜂蜜是中华蜜蜂(中蜂)采集多种花蜜酿制而成的,实际上全国绝大部分地区都有土蜂蜜出产,但从全国范围来看多集中产于西南及华南各地,其中比较著名的土蜂蜜有秦岭土蜂蜜、黄龙土蜂蜜、上饶土蜂蜜及沁水土蜂蜜等。
二、槐花蜜
槐花蜜(我国四大名蜜之一)是蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成的,产地主要分布在黄河流域和长江流域各地,其中尤以河南、山东、安徽、河北及陕西等地最多,质量上以陕西延安、河南三门峡和王屋山所出产的槐花蜜最为出名。
三、荆条蜜
荆条蜜(我国四大名蜜之一)是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的,同时也是我国大宗蜜源中相对最稳收的蜜种之一,产地主要分布在东北、华北、西南及长江以南各地,其中尤以河北、山西、山东、河南及辽宁等地分布最为集中。
四、枣花蜜
枣花蜜(我国四大名蜜之一)是蜜蜂采集枣树蜂蜜酿制而成的,同时也是消费群体比较推崇的蜜种之一,产地主要分布在华北、西北、西南各地,其中尤以山东、河北及河南分布最为集中,另外陕西、山西、江苏等地也有分布。
五、荔枝蜜
荔枝蜜(我国四大名蜜之一)是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制而成的,同时也是我国南方地区的特色蜜种之一,产地主要分布在华南、华东及西南等地,其中尤以广东、福建及广西分布最为集中,另外四川、云南、贵州等地也有分布。
六、椴树蜜
椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的,并与南方荔枝蜜并称“南北系两大名蜜”,但椴树蜜又可细分为紫椴蜜和糠椴蜜两种,其中紫椴蜜主要产于东北、山东、河北及山西等地,而糠椴蜜主要产于东北、河北及内蒙古等地。
七、黑蜂蜜
黑蜂蜜是黑蜂采集植物花蜜酿制而成的,我国分布最广泛的黑蜂有新疆黑蜂和东北黑蜂两种,其中新疆黑蜂蜜主要产于新疆伊犁地区的特克斯县、尼勒克县、昭苏县等地,而东北黑蜂蜜则主要产于黑龙江省饶河县及周边地区。
总结:蜂蜜的产地实际上就是蜜源或蜂种的产地,原因是蜜蜂必须从蜜源上获取酿制蜂蜜的原材料,一旦某个地区有大面积的蜜源在流蜜,追花逐蜜的养蜂人便会赶到那里放蜂采蜜!