一、增强免疫
岩蜂蜜有增强免疫的功效，得益于岩蜂蜜中富含的矿物质、活性物质等能促进免疫细胞增殖，同时岩蜂蜜中富含的维生素、氨基酸等还能增强免疫细胞的活性，此外岩蜂蜜中富含的单糖、有机酸等对维持人体正常免疫功能也有积极的作用。
二、缓解疲劳
岩蜂蜜有缓解疲劳的功效，得益于岩蜂蜜中富含葡萄糖、果糖等单糖且二者含量高达70%以上，单糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，简单来说吃岩蜂蜜有显著的升糖效果，而人体尤其是大脑神经元所需的能量又几乎完全依赖血糖供给。
三、润肠通便
岩蜂蜜有润肠通便的功效，得益于岩蜂蜜中富含的有机酸、酶类等活性物质等能帮助胃肠消化食物，同时岩蜂蜜中富含的单糖、矿物质等还能促进胃肠功能正常，此外岩蜂蜜中含有的乙酰胆碱等特殊成分对促进胃肠活性蠕动也有积极作用。
四、安神助眠
岩蜂蜜有安神助眠的功效，得益于岩蜂蜜中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时岩蜂蜜中富含的矿物质还能起到安抚情绪和减轻压力的作用，有失眠多梦等问题的人群可在睡觉前1～2小时吃点岩蜂蜜来改善睡眠质量。
五、美容养颜
岩蜂蜜有美容养颜的功效，得益于岩蜂蜜中富含的黄酮类化合物等天然抗氧化物质能增强人体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同时岩蜂蜜中富含的有机酸、酶类等活性物质还能润肠通便并能快速排出体内堆积的毒素和废物。
六、禁忌人群
1、糖尿病患者：岩蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖等单糖，糖尿病人群在血糖尚未得到控制时吃岩蜂蜜极易导致血糖异常升高而加重病情。
2、高血糖患者：岩蜂蜜富含的单糖极易被人体吸收利用，高血糖人群吃岩蜂蜜不利于控制血糖，甚至可能因血糖过高而诱发严重健康问题。
3、痛风患者：岩蜂蜜中含有大量的果糖，果糖不但会导致体内尿酸生成量增多，还会减少尿酸排泄量，痛风人群吃岩蜂蜜可能会加重病情。
4、肝硬化患者：岩蜂蜜中富含的营养物质对肝脏有一定的保护作用，但肝硬化人群不能吃岩蜂蜜，否则可能因肝脏负荷过重而加重纤维化。
