适当间苗：如果种植密度较大，部分韭菜出现植株瘦弱的情况，可拔除密集生长的幼苗，为其余韭菜提供充足的空间。
及时追肥：每隔2-3周追施一次腐熟的液肥，使韭菜健壮生长。
合理浇水：浇水保湿，气温较高时每天浇2次，进入阴雨季节后要停止浇水，并做好排水工作。
进行收割：及时采收成熟的韭菜（叶片发黄变老后会失去食用价值），每次采收都要追施有机肥。
一、如何种植韭菜
1、适当间苗
因为田块的肥力和空间有限，若是栽种过多的韭菜苗，就会导致植株生长瘦弱，出现这种情况后，需要适当间苗，将生长密集的幼苗拔除，确保养分供给均匀，为韭菜提供充足的生长空间。
2、及时追肥
韭菜是一种喜肥植物，喜欢肥沃的生长环境，在营养丰富的土壤中根茎生长粗壮，想要让韭菜苗健壮生长，需要间隔2-3个星期施加一次腐熟的液态肥。
3、合理浇水
韭菜喜水，养殖过程中要适当浇水，保持土壤湿润，注意天气炎热时要每天早晚各浇一次水，防止根系干枯，使叶片枯老，但阴雨季节要停水，同时要挖沟排水，以免韭菜烂根。
4、进行收割
当韭菜成熟后需要及时采收，否则叶片会发黄变老，从而不可食用，只有经过采摘才可以促使茎叶再次萌发，并且每次收割韭菜后，需要施加一次腐熟的有机肥。
二、移栽韭菜时要不要剪掉叶片
1、移栽韭菜并不适宜把叶子剪掉，否则可能会对韭菜后期生长产生影响。
2、如果剪掉了韭菜的叶子，那么进行光合作用的效率会大大降低，未剪掉的叶子会逐渐趋于发黄，不再继续生长，最终会出现枯萎。
3、不过，移栽时需要剪掉较多的根，只需要留下小部分韭菜根部即可，长度约一寸的根须就足够韭菜生长，这样的方式利于韭菜成活。
4、剪掉韭菜的老化根系，留下一些新发育出来的根系，这样韭菜的新根活力足，在移栽之后便于成活。
