香草，其实就是香荚兰，也常被人们称为药草，是一种可以散发香味的植物，有调味、制作香料等作用。香草的作用为其开拓出大片市场，香草种植也成为人们发家致富的途径之一。
春季 春季是种植香草最繁忙的既是购买小苗的季节,也是播微种子的季节是所有香草开始成长的时节,之前种植的香草从冬眠中苏醒,在已经凋零的枝丫之间长出了新芽,因此需要我们分盆,如果偷懒的话会很容易错过时机,因此一定要勤快一些。
夏季 夏季是需要仔细管理的季节,需要经常浇水,而且还需要应对极易发生的病虫害喜旱的香草在梅雨季节需要移到室内。在夏季到来之前剪掉茂盛的枝丫,有助于减少病虫害。
秋季 秋季相对清闲的季节，因为浇水的次数减少了,而且病虫害也开始慢慢消失了。天气日渐寒冷,香草叶子的颜色会发生变化,大家不用过于吃惊!因为有些香草需要通过改变叶子的颜色来为冬天做准备。秋季分盆可以有更多的收获,但如果受空间所限的话,可以通过剪枝来强制让其准备过冬。
冬季 香草冬眠的季节,即越冬的季节,浇水的次数更加减少。在天气变冷之前需要将不耐寒香草上打蔫儿的叶子摘掉,然后移到室内,对于那些较耐寒的香草,需要将打蔫儿的枝丫剪短为了保温,可以在上方覆上落叶,透明塑料或土壤,不用担心会因为缺乏营养而导致徒长！春季发出新芽的时候将其移植到充满养分的土壤中即可长出茁壮的香草。
世界上的香草种类大约有3000多种，常见的有薄荷、百里香、香菜、水仙、迷迭香、薰衣草、兰花、柠檬和茉莉9中。香草的作用效果较强，常用于饮食生活、净化环境和医药等方面，具有很广的作用范围。香草有3000多种香草就是具有芳香气味的植物。例如薄荷，气味清香，品种多，刺激性大，过于清凉可用于提神醒脑。像柠檬和水仙还有茉莉这类植物的气味能清新空气，提神醒脑和减轻工作疲劳，有利于提高工作效率。人们从薰衣草中提取香料成分，加工制造成沐浴露，能够滋润皮肤，做成精油有助于安眠，提高睡眠质量。还有的香草含有抗氧化成分，提取出来制作成精油，能够养颜美容，保养皮肤，保持皮肤白皙。香草植物可用作食用香料，迷迭香适用于肉类食品，添加到肉类食品中可以去除肉的腥味，使食物更香更有味道。还有部分像香菜这类的，可以直接作为蔬菜食用，适用于炒菜煲汤。将香草加入到食品中，还具有保鲜作用。香草还种植在园林中，可用于观赏，还会散发出清香气味，净化园内空气。例如种植兰花，兰花清幽芳香，更能体现出园林的静谧，使人们放松身心，远离喧闹，回归自然。百里香的气味芳香，泡茶饮用可预防感冒，还可以起到驱蚊的作用。
