采摘山楂的时间是10月左右。
山楂喜温暖干燥，一般在5-6月时开花结果，8-10月陆续成熟，但此时采摘会影响山楂产量，应在10月左右采摘，10月的山楂会全部成熟，此时的山楂口感更佳，营养价值更高。
一、什么时候摘山楂
1、山楂一般在10月时采摘山楂最好，这个时间段的山楂不仅果实营养价值高，而且它的产量也是非常高的。
2、山楂在温暖干燥的环境下，大概在5-6月时开花结果，而在8-10月时果实会陆续成熟，但山楂如果在8-9月时采摘，那么会影响山楂的结果产量，而在10月时果实就会全部成熟，这时采摘是最好的。
3、通常在大小市场上7-11月都会有山楂销售，不过在7-9月时销售的山楂，当中有非常多是没有成熟、营养价值不高的果实，而在10月时才可以购买新鲜成熟的果实，成熟的山楂不仅口感更佳，起到的营养价值也是最好的。
二、山楂亩产量多少斤
1、以盛果期为例，通常亩产2500千克左右。
2、山楂的适应性较强，栽培范围较广，一般在栽植后的第2年就可以开花、结果，栽植8年左右进入盛果期，盛果期平均亩产可达到2500千克。
3、山楂树的经济寿命可长达百年以上，其果实的用途较广，既是优良的食品工业原料，又具有一定的药用功效。
