桂花树有四季桂、丹桂、金桂、银桂、柳叶桂等品种，四季桂花期从9月到次年3月，花色乳黄色至柠檬黄色。丹桂花期从9月下旬至10月上旬，花朵橙黄、橙红至朱红色。金桂在秋季开花，花朵柠檬黄至金黄色，银桂则是每年的中上旬开花，花色纯白、乳白色等颜色，柳叶桂花香较为浓郁，花色呈白色或黄色。
1、 四季桂
四季桂呈丛生灌木状，树形低矮，树冠是圆球形的。叶片呈椭圆状阔卵圆形，新叶是深红色的，成叶则是绿色或黄绿色。花芽通常是单生或2-3枚叠生，每年的9月到次年3月分批开花，花色乳黄色至柠檬黄色，香味清淡。
2、 丹桂
丹桂枝一种常绿灌木，树皮呈浅灰色，比较平滑，皮孔稀疏。叶片椭圆形或椭圆形，叶面较平整，叶缘反卷，两面均有网脉。花朵橙黄、橙红至朱红色，花冠稍内扣，香味浓郁，花期从9月下旬至10月上旬。
3、 金桂
金桂是常绿性小乔木，树势强健，枝条挺拔，十分紧密，树皮灰色，皮孔圆或椭圆形。叶片椭圆形，呈深绿色，富有光泽，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显。每年的秋季开花，花朵柠檬黄至金黄色，香味浓郁。
4、 银桂
银桂也是常绿性小乔木，枝叶稠密，长势良好，树皮呈浅灰色，皮孔多且大，类似于雪花。叶片呈绿色或深绿色，长椭圆或椭圆形，叶片较宽阔且厚实，叶面较平展。每年的9月上中旬开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
5、柳叶苏桂
柳叶苏桂是一种较为耐旱的桂花品种，适宜生长在酸性土壤中，每年的产量较高，并且生命力非常顽强，养护期间给予充足的光照即可使其旺盛的生长，花香变得更为浓郁。柳叶苏桂花色呈白色，少数呈黄色。
