一、增强免疫
喝百花蜜有增强免疫的好处，原因是百花蜜中富含的酶类及矿物质能促进免疫细胞的增殖，同时百花蜜中富含的氨基酸及维生素等成分能增强免疫细胞的活性，另外百花蜜中富含的单糖及有机酸等成分对维持免疫系统正常运作也有积极的作用，因此适量喝些百花蜜能增强人体的免疫力。
二、缓解疲劳
喝百花蜜有缓解疲劳的好处，原因是百花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖且二者含量高达70%以上，这些单糖可不经胃肠消化便直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常运作所需能量又几乎完全依赖血糖的供给，因此工作压力大或熬夜加班后感到疲劳时可适当喝些百花蜜来缓解疲劳。
三、润肠通便
喝百花蜜有润肠通便的好处，原因是喝百花蜜能促使胃部大量分泌消化食物的胃酸，同时百花蜜中富含的有机酸及活性酶等成分能帮助胃肠分解食物，另外百花蜜中富含的维生素及矿物质等成分还能促进胃肠功能正常，因此经常适量喝些百花蜜能有效预防消化不良或便秘等情况的发生。
四、安神助眠
喝百花蜜有安神助眠的好处，原因是百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为大脑神经元补充大量的能量，同时百花蜜中富含的维生素及抗氧化物质能促使神经系统功能正常，另外百花蜜中富含的矿物质还能安抚情绪并能减轻压力，因此易失眠的人群可适当喝些百花蜜来改善睡眠质量。
五、美容养颜
喝百花蜜有美容养颜的好处，原因是百花蜜中富含的抗氧化物质能增强体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同时百花蜜中富含的有机酸、活性酶及维生素等成分还能润肠通便并能快速排出体内堆积的毒素，因此肤质较差或长斑的人群可经常适量喝些百花蜜来改善肤质问题。
六、正确喝法
1、时间：百花蜜和其他蜂蜜一样不能在空腹时喝，原因是喝百花蜜会促使胃部大量的分泌胃酸，长期空腹喝百花蜜则易因胃酸过多而导致胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题。
2、做法：百花蜜最简单的喝法是直接食用纯蜂蜜，但单纯的喝纯百花蜜易使人产生甜腻感，因此一般都是用来冲蜂蜜水饮用，也可适当搭配些柠檬汁或牛奶等一起食用。
七、注意事项
1、百花蜜作假和其他蜂蜜一样普遍，而喝假百花蜜对健康百害而无一利，因此在食用之前一定要确保是真百花蜜。
2、百花蜜不建议在空腹的时候喝，事实上长期空腹喝百花蜜极易引发胃肠问题，一般建议饭后一至两小时后再喝。
3、百花蜜过量饮用对健康反而有害，原因是百花蜜中含有大量的糖分，长期过量饮用易导致肥胖甚至引发糖尿病。
4、百花蜜不能用60℃以上的水冲，否则高温会使百花蜜中的活性物质失去活性，一般建议尽量用40℃的温开水冲。
