一、营养价值
洋槐蜂蜜的蜜源植物是槐树，因此除了具有普通蜂蜜的润肠通便、清热补中、营养滋补等功效之外，还具有槐花独特的去湿利尿、凉血止血等功效，而且经常饮用能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压并可预防中风，对于失眠患者来说常喝洋槐蜂蜜能改善情绪，从而达到安神促眠的效果。
二、去湿利尿
槐花有祛湿利尿的功效，因此蜂蜜采集槐树花蜜酿制而成的洋槐蜂蜜在祛湿利尿方面也有一定的效果，因此体内湿气过重的人群可以适量喝些槐花蜂蜜来调理，但对于脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者等情况则不宜食用槐花蜂蜜，因为这些是阴气盛、凉气大的表现，此时食用槐花蜂蜜会使得经脉变得愈加滑润而不利于湿气的排除。
三、保护血管
洋槐蜂蜜最大的特点就是能保护心血管，经常饮用可以起到舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压的作用，心脏病患者每天适量饮用槐花蜂蜜可以改善病情，高血压患者患者可以起到较好的降压效果，动脉硬化症患者常喝槐花蜂蜜可以保护血管和降血压，但槐花蜂蜜不是灵丹妙药，病情严重时一定要及时到医院进行治疗。
四、清热解毒
洋槐蜂蜜有清热解毒的功效，主要源于其含有的刺槐甙和挥发油等成分，其中刺槐甙有较强的有利尿、强壮、抗炎等作用，而挥发油能清热、抑菌、解毒等，因此洋槐蜂蜜可以表现出良好的清热解毒效果，在夏天食用洋槐蜂蜜不但能消暑加热，而且可以有效的缓解热毒症，对于经常出现上火症状的人群也可以适量饮用槐花蜂蜜来进行调理。
五、抗菌消炎
洋槐蜂蜜的抗菌消炎作用在所以蜂蜜中都是佼佼者，主要源于洋槐蜂蜜含有的多种天然抗菌成分，这些抗菌成分在抗菌抑菌、消除炎症等方面表现出极为明显的效果，其中最显著的运用就是用槐花蜂蜜来治疗萎缩性鼻炎，在使用时患者只要将鼻腔清理干净后用棉签蘸槐花蜂蜜均匀地涂在患处即可，一般坚持两个月左右就能看到明显的效果。
六、宁心安神
洋槐蜂蜜中含有的某些成分能够抑制中枢神经的兴奋性，从而可以起到一定的镇静止痛、改善情绪、宁心安神等作用，因此有失眠情况的人群可以在睡前1小时左右适量服用一些槐花蜂蜜来促进睡眠，且可以避免长期服用催眠药物而带来的副作用，但在饮用槐花蜂蜜后在上床睡觉之前一定要记得刷牙或漱口，否则时间一长便极有可能导致蛀牙。
注：洋槐蜂蜜虽然是蜂蜜中比较高级的一种，但也仅仅只能算是营养滋补品，对身体的调理作用始终是有限的，在健康出现问题时最好的办法是到医院就医，切勿因过于信赖槐花蜂蜜而延误了病情。
