一、物种论述
草莓是最常见的水果之一，别称风梨草莓、地果、地莓等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物，原产于南美洲，于1915年由俄国侨民引入黑龙江，1949年以后沈阳农学院等单位从前苏联和东欧国家又引进了大量品种。
二、成熟时间
草莓一般在6～7月成熟。草莓是常见的一种经济作物，可以大田种植，也可大棚种植，其中大田种植的草莓一般在6～7月成熟，而大棚种植的草莓几乎一年四季都有出产，此外品种不同草莓的成熟时间也各不相同，例如大棚种植的早熟品种11月前后就能成熟。
三、产地分布
草莓原产于南美洲，在我国的栽培历史比较短，最早于1915年由俄国侨民引入东北，1949年后沈阳农学院等单位从前苏联、东欧等国家引进了大量品种，现全国各地普遍都有栽培，尤以北京昌平、辽宁东港、山东诸城、四川攀枝花、安徽长丰、河北张家口、江苏镇江、浙江杭州等地最著名。
四、生长习性
1、温度：草莓喜温凉，根系生长适温15～22℃，茎叶生长适温20～30℃，花芽分化期适温5～15℃，开花结果期适温4～40℃。
2、湿度：草莓喜湿润，不耐干旱和水湿，开花前最适相对湿度70%，花芽形成期最适相对湿度60%，结果期最适相对湿度80%。
3、土壤：草莓喜肥沃，宜生长在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中，粘性重的土壤不宜栽培，沙土多施厩肥、勤灌水也可种植。
4、光照：草莓喜阳光，稍耐荫，光照过强时果小、色深、品质好，光照中等时果大、色淡、含糖低，光照过弱时植株生长不良。
