一、生长习性
1、温度：冬瓜喜温暖，耐热，生长发育适温25～30℃，种子发芽适温28～30℃，根系生长最低温度要求12～16℃以上。
2、水分：冬瓜叶面积大，蒸腾作用强，生长期需要较多水分，但空气湿度过大或过小都不利于授粉、座果和果实发育。
3、土壤：冬瓜对土壤的要求不严格，沙壤土或枯壤土均可栽培，但要避免连作，施肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。
4、光照：冬瓜是短日照作物，短日照、低温有利于花芽分化，但结果期遇长期阴雨天，则入药发生落花、化瓜和烂瓜。
二、播种育苗
1、播种时间：冬瓜可春植，也可秋植，其中春植播种期为12月至次年3月，多采用育苗移植方式，有利于防寒；秋植播种期为6～7月，多采用芽播，种子经浸种催芽后点播到大田。
2、育苗技术：冬瓜育苗营养土可用园土、谷壳灰、腐熟的有机肥等混合而成，再加0.2～0.3%的氮磷钾复合肥，播种后至出苗前多浇水，但浇水不能过多，只须保持土壤潮湿即可。
三、种植技术
1、整地：冬瓜宜选土质肥沃、透气性好的沙壤土或枯壤土，每亩施腐熟的有机肥200千克、过磷酸钙10千克、硫酸钾25千克、生物肥10千克、硫酸锌5千克作基肥，整平耙细后做畦。
2、定植：冬瓜可直播，也可育苗移栽，育苗移栽时起宽2～2.5米(连沟)宽畦，畦高0.5米，待冬瓜苗龄在30～40天、2叶1心至3叶1心时选根系发达、茎粗节短、叶厚色浓的苗定植。
3、肥水：冬瓜定植后用稀薄粪水浇施2～3次，促使苗株快速生长，伸蔓期浇1次透水，坐果期待果实长到拳头大小时追施坐果肥1次，亩施施尿素15千克，施肥时可以随水膜下渗灌。
4、绑蔓：冬瓜缓苗时要搭架引蔓上架，也可不搭架直接爬地栽培，但爬地栽培病害多、畸形瓜多且产量低，上架后每20～30厘米绑蔓1次，结合绑蔓去掉侧枝、卷须和多余的雌花。
四、病害防治
1、疫病：疫病是冬瓜常见的病害，主要危害茎、叶和果实，可喷施65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液、58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂800～1000倍液，每7～10天1次，连续2～3次。
2、枯萎病：枯萎病是冬瓜常见的病害，主要危害茎、叶，防治方法是①选择抗病品种；②受害时及时拔除病株；③喷施枯草芽孢杆菌800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液。
3、炭疽病：炭疽病是冬瓜常见的病害，主要危害叶、茎、果实，防治方法是①及时清除清除病叶、病果；②喷施70%甲基托布津可湿性粉剂750倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。
4、虫害：冬瓜虫害主要有蚜虫、蝽象、白粉虱、螨类、红蜘蛛、瓜食蝇等，其中白粉虱可喷施世高1500～2000倍液，红蜘蛛可喷施除尽1500倍液，瓜实蝇可喷施敌百虫1000倍液。
