一、物种论述
覆盆子是药食兼用型植物，别称悬钩子、树莓、野莓等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、悬钩子属落叶灌木，全国各地普遍都有分布，果实可食用，也可药用，具有益肾固精、清肝明目等功效。
二、形态特征
覆盆子是落叶灌木，高1～2米；枝褐色或红褐色，疏生皮刺；小叶3～7枚，长卵形或椭圆形，顶生小叶常卵形，有时浅裂，顶端短渐尖，基部圆形；托叶线形，具短柔毛；花生于侧枝顶端成短总状花序或少花腋生；苞片线形，萼片卵状披针形，花瓣匙形、白色；聚合果近球形，红色或橙黄色；花期5～6月，果期8～9月。
三、分布范围
覆盆子广泛分布于辽宁、吉林、内蒙古、福建、河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南、湖北、广西、广东、陕西、贵州、四川、重庆、甘肃、新疆等地，国外主要分布在日本、俄罗斯西伯利亚地区、中亚、北美洲、欧洲等地。
四、生长习性
1、温度：覆盆子喜温暖，不耐寒，生长适温15～25℃，温度低于5℃时处于休眠状态。
2、湿度：覆盆子喜湿润，不耐旱，年降雨量800毫米以上且分布均匀的地区生长良好。
3、土壤：覆盆子喜肥沃，耐瘠薄，在排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土中均能生长。
4、光照：覆盆子喜光照，光照充足植株生长强健、繁茂，长期在荫庇环境下生长不良。
五、繁殖方法
1、根蘖：覆盆子可根蘖繁殖，从母株上选留发育好的根蘖，保持间距10～15厘米，秋后挖起根蘖，挖时宜深，保留较多的侧枝，可随挖随栽，也可挖后先假植，第二年开春建园。
2、扦插：覆盆子可扦插繁殖，将粗1厘米的侧生根挖出，选带芽的根剪成10厘米的根条，于3月中旬扦插，开挖10厘米深的沟，将根斜插入畦中，露出四分之一在土外，埋平即可。
3、移株：覆盆子可移株繁殖，每年11月至次年3月挖取野生植株，剪去地上部基生枝，保留20厘米长即可，随后移植于平整好的大田中，栽后覆土踏实，浇定根水，覆盖秸杆等。
六、栽培技术
1、选地：覆盆子对土壤要求不严，以避风向阳、土质疏松且富含腐殖质的微酸性土壤至中性砂壤土为宜，不宜选择容易积水的地块，建园前应深耕平整，亩施农家肥2000～4000千克。
2、栽植：覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬为宜，栽植时行距2米，株距0.4～0.8米，植穴规格30×30×30厘米，栽后及时平茬，留茬20厘米，每穴栽2～3株。
3、施肥：覆盆子喜肥，每年秋季亩施农家肥2000～3000千克，开花和果实发育期各追肥一次，追肥要以速效性氮肥为主，每次亩施尿素10～15千克，同时亩施硼砂和硫酸锌各1千克。
4、浇水：覆盆子喜湿润的环境，不耐旱，较耐水湿，但土壤湿度长期过大容易引起烂根，尤其是苗期一定要做好排灌水工作，遇到干旱时要适时浇水保湿，梅雨季节要及时排水防涝。
5、修剪：覆盆子4～5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，并对侧枝摘心促使发生二次侧枝，枝多叶茂可增加翌年结果母枝，此外结果期号要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。
